Nosalty logó

Sertésszűz olívabogyós rosé mártásban

Panka80

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db sertés szűzpecsenye
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 dkg vaj
1 nagy db lilahagyma
6 szelet bacon
20 db olajbogyó
2 dl félszáraz rosé
1 kk fokhagymapor
1 késhegynyi chilipehely
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

349

Kalória

30.6g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

18g

Zsír

207.5g

Víz

108.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
26g bacon

100 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
50g félszáraz rosé

41 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 349 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g vaj

143 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
102g bacon

401 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
200g félszáraz rosé

164 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1401 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

45.4g sertés szűzpecsenye

50 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
15.4g lilahagyma

6 kcal
9.3g bacon

36 kcal
5.4g olajbogyó

6 kcal
18.2g félszáraz rosé

15 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1278.8 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

764 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

207.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

704 micro

Összesen 349 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.5 g

Zsír

Összesen

72 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

435 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5115.2 g
Cink

12 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

187 mg
Vas

12 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1482 mg
Nátrium

3056 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

830.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

741 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

478 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2426 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2815 micro

Összesen 1401 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyét felszeleteljük ferdén, ujjnyi vastagra. Az öklünkkel kicsit megnyomkodjuk a szeleteket, majd besózzuk és borsozzuk.
Egy serpenyőben vajat olvasztunk. Mikor már jó meleg, beletesszük a husikat, és mindkét oldalukat megsütjük. Mikor megsültek, kivesszük őket a szaftból.
A felkockázott lilahagymát beledobjuk a visszamaradt finom szaftba, a bacon szalonnával együtt. Mehet rá a bors és a fokhagymaport.
Az olajbogyókat negyedeljük, és ezt is hozzáadjuk. Együtt pároljuk egy kis ideig.
Felöntjük a borral, és sűrűre forraljuk, ha nem sikerül elérni a kívánt állagot, csalhatunk, tegyünk bele keményítőt.
Mikor ez elkészült, chilipehellyel és petrezselyemmel ízesítjük, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nem vagyunk nagy borosak, viszont a párom nagyon sokat szokott kapni, többek közt rosét is. Hát gondoltam, kipróbálom, mit lehet vele kezdeni.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sertésszűz ázsiai stílusban

Sertésbélszín wellington módra

Szűzérme cseresznyével

Szuvidált szűzpecsenye

Szűzérme steak őszi ízekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept