Nosalty logó

Sertéstál paprikaszósszal és burgonyával

Name: Sertéstál paprikaszósszal és burgonyával
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 60 dkg Sertéshús; 20 dkg Bacon szeletelt; 20 dkg Gomba; 5 dl Főzőtejszín; 20 dkg Sűrített paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Tészta; 16 közepes db Burgonya; 25 dkg Juhtúró; 1 dl Tejföl; 16 szelet Bacon vagy füstölt házi szalonna; 1 csokor Kapor; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

10adag

Idő

300p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertéshús
20 dkg bacon (szeletelt)
20 dkg gomba
5 dl főzőtejszín
20 dkg sűrített paradicsom
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A köretekhez

500 g tészta
16 közepes db burgonya
25 dkg juhtúró
1 dl tejföl
16 szelet bacon (vagy füstölt házi szalonna)
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
snidling ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

752

Kalória

36.6g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

263.9g

Víz

93g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

60g sertéshús

100 kcal
20g bacon

79 kcal
20g gomba

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köretekhez

50g tészta

186 kcal
160g burgonya

92 kcal
25g juhtúró

71 kcal
10g tejföl

20 kcal
27g bacon

107 kcal
18g kapor

8 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 752 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

600g sertéshús

996 kcal
200g bacon

786 kcal
200g gomba

43 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köretekhez

500g tészta

1855 kcal
1600g burgonya

924 kcal
250g juhtúró

708 kcal
100g tejföl

198 kcal
272g bacon

1069 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7502 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

12.9g sertéshús

21 kcal
4.3g bacon

17 kcal
4.3g gomba

1 kcal
10.8g főzőtejszín

14 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köretekhez

10.8g tészta

40 kcal
34.4g burgonya

20 kcal
5.4g juhtúró

15 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
5.8g bacon

23 kcal
3.9g kapor

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1252 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

148 mg
Vas

5 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

453 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

263.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

527 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 752 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

365.7 g

Zsír

Összesen

372.7 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

930 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12520.5 g
Cink

33 mg
Szelén

623 mg
Kálcium

1479 mg
Vas

54 mg
Magnézium

1036 mg
Foszfor

4750 mg
Nátrium

4530 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

673.6 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

2638.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1808 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

503 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

797 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

119 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1783 micro
Kolin:

1021 mg
Retinol - A vitamin:

660 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

5270 micro
β-crypt

248 micro
Likopin

57528 micro
Lut-zea

3462 micro

Összesen 7502 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1237 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A húshoz

A megmosott húst kis szeletekre vágjuk, és egyenként baconba tekerjük.
A gombát felszeleteljük, tepsibe tesszük, és ráhelyezzük a baconös húsokat.
A tejszínt összekeverjük a paradicsompürével és a fűszerekkel, majd a húsra locsoljuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.
A tésztát közben megfőzzük.
A krumplihoz a zöldfűszereket felaprítjuk, a juhtúrót kicsit áttörjük.
A krumplikat enyhén sós vízben megfőzzük.
A túrót elkeverjük a tejföllel, kaporral, petrezselyemmel, metélőhagymával és sózzuk, borsozzuk.
A főtt krumplikat meghámozzuk, félbevágjuk, kávéskanállal a belsejét kiszedjük. Kívül-belül megsózzuk, a juhtúrós masszával megtöltjük.
A fél töltött burgonyákat összeillesztjük és egy szelet szalonnával körbetekerjük. Tepsibe rakjuk, lefedjük, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Egy erdélyi szakácskönyvben láttam.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Fűszeres egyben sült sertéslapocka

Sokfűszeres "Újévi " bőrös hús - Bőrös sertéssült 2.

Sertéskaraj velesült chutneyval

Szalonnával tűzdelt sertéscomb rizzsel

Sóágyon sült sertésnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept