húsételek grill húsok

Sertéstarja cigánypácban rösztivel

V2rider

V2rider

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a hús

• 5 gerezd fokhagyma
• 1 ek ecet
• 3 ek ketchup
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 kk mustár
• 0.5 tk cukor
• 1.5 kk só
• 0.5 kk bors (őrölt)
• 1 kg sertéstarja

a röszti + befejezés

• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kg burgonya
• 3 db tojás
• 9 ek finomliszt
• 1.5 kk só
• 50 dkg sertészsír

• hétvégi
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

562

Kalória

37.3g

Fehérje

43g

Szénhidrát

26g

Zsír

244.1g

Víz

193.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

a hús

• 3g fokhagyma

  3 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

• 8g ketchup

  8 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 1g mustár

  0 kcal

• 0g cukor

  2 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 167g sertéstarja

  310 kcal

a röszti + befejezés

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 167g burgonya

  96 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 83g sertészsír

  0 kcal

Összesen 562 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

a hús

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

• 45g ketchup

  45 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 4g mustár

  2 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 1g bors

  1 kcal

• 1000g sertéstarja

  1860 kcal

a röszti + befejezés

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 135g finomliszt

  491 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 500g sertészsír

  0 kcal

Összesen 3369 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

a hús

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0.2g ecet

  0 kcal

• 1.5g ketchup

  2 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.1g mustár

  0 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 34.4g sertéstarja

  64 kcal

a röszti + befejezés

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 34.4g burgonya

  20 kcal

• 5.7g tojás

  7 kcal

• 4.6g finomliszt

  17 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 17.2g sertészsír

  0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.3 g

Zsír

• Összesen

  26 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1674.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  72 mg

• Foszfor

  468 mg

• Nátrium

  995 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  244.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  44 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  70 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  42 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  905 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 562 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  223.8 g

Zsír

• Összesen

  155.7 g

• Telített zsírsav

  51 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  65 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  1160 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10044.5 g

• Cink

  36 mg

• Szelén

  360 mg

• Kálcium

  405 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  434 mg

• Foszfor

  2811 mg

• Nátrium

  5971 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  257.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1464.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  264 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  156 mg

• D vitamin:

  419 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  221 micro

• Kolin:

  1276 mg

• Retinol - A vitamin:

  252 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  154 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  5428 micro

• Lut-zea

  905 micro

Összesen 3369 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  345.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  187 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

a hús

1. Elkészítjük a pácot: lenyomjuk a fokhagymát, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
2. Felszeleteljük a húst, pácoljuk, és a hűtőbe rakjuk letakarva,1 napig hagyjuk pihenni, néha megforgatjuk a húst.

a röszti + befejezés

1. Másnap lereszeljük a megpucolt krumplit, hagyjuk fél órát pihenni, majd a levét kinyomkodjuk, és összekeverjük a hozzávalókkal.
2. Előkészítjük a tárcsát, tüzifát, stb. Alágyújtunk, belerakjuk a zsírt, felolvasztjuk.
3. Ha felmelegedett a zsír, belerakjuk a húsokat, kicsit átsütjük, majd a tárcsa szélére húzzuk.
4. A krumplis masszából tenyérnyi darabokat szaggatunk nedves kézzel, majd óvatosan a tárcsa közepébe rakjuk.
5. A sütés folyamán többször óvatosan, villával alányúlunk a rösztiknek, mert könnyen leragadnak, és ha az alja megpirul, megfordítjuk.
6. A húsokat a sütés folyamán néhányszor a zsírba nyomjuk, majd ismét a tárcsa szélére húzzuk, ha az egyik fele megpirult, megfordítjuk.
7. Ha megsültek, kiszedjük, és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 70 p

Tavaly ősszel a lévai vásárban láttam, hogy a hús mellett a tárcsán rösztit sütnek, akkor elhatároztam, ezt én is kipróbálom. A vasárnapi ebéd főfogásaként tálaltam, nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Száraz és nedves pác egyszerűen

Buffalo csirkeszárnyak friss coleslaw-val

Ukrán rablóhús

Szilvamázas grillezett csirke ciabattában pikáns szósszal

Grillezett csirkemell sült hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csülök
• mézes hús
• töltött dagadó
• banános hús
• sült csirke

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept