Nosalty logó

Sertéstarja Strindberg módra

Name: Sertéstarja Strindberg módra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 72 dkg Sertéstarja csont nélkül; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Vöröshagyma; 3 db Tojás; 1 kk Mustár; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Bors; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hús előkészítéséhez

72 dkg sertéstarja (csont nélkül)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A bundázáshoz

0.5 db vöröshagyma
3 db tojás
1 kk mustár
2.5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 csipet bors

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

989

Kalória

37g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

89.6g

Zsír

162.8g

Víz

246.6g

Koleszterin

447.2mg

Élelmi rost

598.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír

A hús előkészítéséhez

180g sertéstarja

335 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázáshoz

11g vöröshagyma

4 kcal
41g tojás

52 kcal
1g mustár

0 kcal
9g finomliszt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 989 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír

A hús előkészítéséhez

720g sertéstarja

1339 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázáshoz

45g vöröshagyma

16 kcal
165g tojás

208 kcal
2g mustár

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3955 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír

A hús előkészítéséhez

58.8g sertéstarja

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázáshoz

3.7g vöröshagyma

1 kcal
13.5g tojás

17 kcal
0.2g mustár

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

20.8g napraforgó olaj

184 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

89.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

762.8 g
Cink

6 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

162.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 989 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

148.1 g

Zsír

Összesen

358.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

107 g
Koleszterin

987 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3051.2 g
Cink

24 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

213 mg
Vas

11 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

670 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

651.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

335 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

961 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 3955 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
30% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.2 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A hús előkészítéséhez

A tarja szeleteket kisujjnyi vastagra verjük, majd sózzuk, és enyhén borsozzuk.
A vöröshagymát sajtreszelőn lereszeljük.
A tojást, mustárt, hagymát, sót, csipet borsot jól felverjük.
A serpenyőnket negyedéig engedjük olajjal, majd közép melegre hevítjük. Nagyon fontos, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert a hússzelet nem éppen vékony, meg hát tarja!:)
Ezt követően a húst lisztbe, aztán tojásba forgatjuk, és ezt a műveletet megismételjük. Tehát: liszt-tojás-liszt-tojás! A serpenyőbe rakjuk, majd megsütjük az egyik felét, majd a másikat.
Amikor a bunda aranybarna színű,a husi kész! Itatópapírra helyezzük, és tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 32cm-es serpenyö

August Strindberg svéd irodalmár, aki sokat járva német földön, megkedvelte a párizsi szeletet az 1900-as évek tájékán. Azonban ő szerette volna fűszeresebben fogyasztani, hát így alakult ki a mai "Strindberg" Art. A kollégámnak csináltam az ételt, amikor a fotó készült, azért van rajta a 2 db sült vargánya!!:) Egyébként nem rontotta el.:)))

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirkenasi mártogatóssal

Csirkemell párizsi módra

Zelleres rántott hús gluténmentes bundában

Bundás csirkemell édes-savanyú szósszal

Szezámmagos csirkefalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept