Nosalty logó

Sertéstokány gazdagon

Name: Sertéstokány gazdagon
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéslapocka; 1 db Paradicsom; bocskor 0 közepes db Paprika; 2 dl Vörösbor; 70 g Sűrített paradicsom; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; 6 db Csemegeuborka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéslapocka
1 db paradicsom
0.5 közepes db paprika
2 dl vörösbor
70 g sűrített paradicsom
5 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
6 db csemegeuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

679

Kalória

32g

Fehérje

18g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

277.6g

Víz

133.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g paprika

3 kcal
67g vörösbor

57 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
200g vörösbor

170 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2036 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

35.5g sertéslapocka

84 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
3.6g paprika

1 kcal
14.2g vörösbor

12 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
3.6g füstölt szalonna

23 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g csemegeuborka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.9 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

277.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

7569 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

95.9 g

Zsír

Összesen

141.6 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2078.6 g
Cink

15 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

187 mg
Vas

9 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1151 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

832.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

350 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

1169 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

22708 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 2036 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1613 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húst apróra kockázzuk, a szalonnát vékony csíkokra szeljük. Felkockázzuk a hagymát, paradicsomot, paprikát.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a húst és a szalonnát. Összepirítjuk kicsit.
Felöntjük 1 dl borral, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Beledobáljuk a babérleveleket, belenyomjuk a 2 fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát.
Fedő alatt, lassú tűzön főzzük, mindig borral pótolva az elfőtt folyadékot, közben belenyomjuk a maradék 2 gerezd fokhagymát! Sózzuk, borsozzuk (a sóval szerényen, ha a szalonna sós!!!).
Míg fő, csíkokra vágjuk a csemegeuborkákat, és mikor a hús megfőtt, hozzáadjuk ezt is. Az uborka ne főjön meg, akkor jó, ha még ropogós!!! Keverünk rajta még párat, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 70 p

Férjemmel közösen kialakított, csiszolgatott ételünk, habár Ő készítette már, de végül együtt tökéletesítettük ilyenné! Talán ezzel vett le a lábamról jó pár évvel ezelőtt! :):):)

Hasonló receptek

Összes tokány

Hentes tokány NoSalty módra

Mustáros hentestokány hagymás burgonyával

Sertéstokány kapros galuskával

Erdélyi borjútokány

Gombás sertéstokány rozé borban párolva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept