Nosalty logó

Shakshuka ahogy eztettem készíti

Name: Shakshuka ahogy eztettem készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: arab
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; friss 1 db Chili; 400 g Konzerv paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika; őrölt 0 teáskanál Római kömény; 5 dkg Juhtúró vagy fetasajt; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 db Pita; 1 ek Olívaolaj

eztettem

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db chili
400 g konzerv paradicsom
1 ek fűszerpaprika
0.5 teáskanál római kömény
5 dkg juhtúró (vagy fetasajt)
4 db tojás
petrezselyem ízlés szerint
2 db pita
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

524

Kalória

26.3g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

328g

Víz

360.1g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g juhtúró

71 kcal
110g tojás

138 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g pita

220 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
50g juhtúró

142 kcal
220g tojás

277 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
160g pita

440 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1050 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

9.6g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
42.5g konzerv paradicsom

7 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
5.3g juhtúró

15 kcal
23.4g tojás

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g pita

47 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1229.1 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

210 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

590 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

328 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

1054 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

1038 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2458.2 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

421 mg
Vas

9 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

655 mg
Nátrium

1180 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

656 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

606 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

2108 micro
β-crypt

265 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

2076 micro

Összesen 1050 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

1167 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát és a felkarikázott csilit kevés olajon megdinszteljük.
Rászórjuk az őrölt római köményt, a paprikát, hozzáadjuk a fokhagymát, kavarunk 2-3-at rajtuk, majd ráöntjük a paradicsomot levestől, és - a paradicsom dobozával mérve - még egy fél doboz vizet, sózzuk.
15 percig közepes lángon rotyogtatjuk, aztán óvatosan beleütjük a tojásokat úgy, hogy egymáshoz ne érjenek, lefedve kb. 5 percig még főzzük (ennyi idő alatt a tojások sárgái megfőnek).
A brindzát a végén szórjuk a tetejére kevés apróra vágott petrezselyemzölddel együtt (utóbbi csak dekoráció, nem tesz hozzá az ízhez, nyugodtan el is hagyható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Csípős, római köményes paradicsomszósz buggyantott tojással, gyakran valami sós sajttal - tipikus reggeli étel Tunéziában, Marokkóban, Líbiában és Algériában. Pitával adják, hogy legyen mivel mártogatni. Nehezen állok újra hadrendbe a konyhában. Az asszimilációs időszakra keresem az elronthatatlan, nagyon gyors, jó ízű fogásokat. A shakshuka minden pontban jól teljesített.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry

Szaftos vadasgomba puha knédlivel

Padlizsán érmék

Quinoa brokkolis zöldséggel

Kukorica brokkolival és mandulával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept