Nosalty logó

Shakshuka gyorsan és egyszerűen

Name: Shakshuka gyorsan és egyszerűen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: arab
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 tk Római kömény; 1 tk Koriandermag; 2 ek Harissa paszta; 2 db Piros kaliforniai paprika; 400 g Konzerv paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 3 db Tojás; 40 g Feta sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

cukormentes
gluténmentes
vegetáriánus

Rosanics Petra

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk római kömény
1 tk koriandermag
2 ek harissa paszta
2 db piros kaliforniai paprika
400 g konzerv paradicsom
só ízlés szerint
3 db tojás
40 g feta sajt
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

228

Kalória

10.9g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

332.5g

Víz

191.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

5g olívaolaj

47 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

2 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
153g piros kaliforniai paprika

33 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
13g feta sajt

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
40g feta sajt

106 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1.3g olívaolaj

11 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriandermag

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
36.7g piros kaliforniai paprika

8 kcal
31.9g konzerv paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
13.2g tojás

17 kcal
3.2g feta sajt

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684.5 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

332.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

2396 micro
β-crypt

620 micro
Likopin

3660 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

576 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2053.4 g
Cink

5 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

487 mg
Vas

7 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

724 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

997.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

963 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

544 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

491 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

7188 micro
β-crypt

1861 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

1269 micro

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

149 micro
Likopin

876 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A finomra aprított hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ehhez érdemes már itt az elején megsózni a hagymát, ami így gyorsabban és jobban fog pirulni és puhulni.
Amikor már jónak ítéljük a hagymát, rászórjuk a fűszereket (füstölt paprika, római kömény, koriandermag), majd hozzáadjuk a harissa pasztát, és így is átpirítjuk egy kicsit.
Erre a fűszeres alapra jöhet aztán a csíkokra vágott kaliforniai paprika és az aprított paradicsom. Az egészet alaposan összeforgatjuk, majd 20-30 perc alatt puhára főzzük. Közben nagyon messzire azért ne menjünk, mert érdemes rendszeresen átkeverni, nehogy leégjen az alja.
Amikor már jónak tűnik a paprika, kóstoljuk meg, elég sós/fűszeres-e (ha nem, akkor korrigáljuk), majd egy kanál segítségével vájjunk 3 mélyedést a zöldségraguba. Ezekbe a lyukakba egyesével beleöntünk egy-egy tojást, majd lefedve pár perc alatt készre sütjük a tojásokat.
A shakshuka ezzel készen is van, tálaláshoz morzsoljunk rá fetasajtot és szórjuk meg alaposan petrezselyemmel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik kedvenc és legtöbbet készített közel-keleti recept nálunk a shakshuka. Nemcsak azért szeretjük, mert gyorsan elkészül és laktató, hanem mert izgalmas fűszeres is, a tojás pedig rendkívül izgalmas állagot és ízt csempész az egytálételbe. Magában kanalazva vagy pitával tunkolva egyaránt mennyei, szóval ha lecsórajongók vagytok, de még nem próbáltátok ezt variációt, akkor épp itt az ideje!

Hasonló receptek

Összes lecsó

Shakshuka LoveCloudlet konyhájából

Lecsó libamájjal

Csípős lecsó

Tavaszi lecsós csirke

Rakott lecsó bebe konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept