Nosalty logó

Shakshuka Wossala Rozinától

Name: Shakshuka Wossala Rozinától
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: 1 dl Olívaolaj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Fahéj; 1 db Lilahagyma; 3 db Kápia paprika; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 360 g Sűrített paradicsom; 10 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 3 db Tojás; 10 dkg Feta sajt; 1 csokor Koriander

Nosalty

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dl olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1 db fahéj
1 db lilahagyma
3 db kápia paprika
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
360 g sűrített paradicsom
10 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
3 db tojás
10 dkg feta sajt
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

567

Kalória

18.2g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

323.5g

Víz

209.7g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

28g olívaolaj

250 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
1g fahéj

2 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
120g sűrített paradicsom

98 kcal
57g koktélparadicsom

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g cukor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
33g feta sajt

88 kcal
10g koriander

2 kcal

Összesen 567 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

85g olívaolaj

751 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
2g fahéj

5 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
360g kápia paprika

77 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
360g sűrített paradicsom

295 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
165g tojás

208 kcal
100g feta sajt

265 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1707 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

6.2g olívaolaj

54 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
26.1g kápia paprika

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
26.1g sűrített paradicsom

21 kcal
12.3g koktélparadicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
12g tojás

15 kcal
7.3g feta sajt

19 kcal
2.2g koriander

1 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1296.4 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

274 mg
Vas

6 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

366 mg
Nátrium

533 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

323.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

115 micro
β-karotin

3329 micro
β-crypt

508 micro
Likopin

35975 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 567 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

123.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

629 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3889.3 g
Cink

8 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

821 mg
Vas

17 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

1599 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.3 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

970.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1267 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

497 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

216 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

620 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

346 micro
β-karotin

9987 micro
β-crypt

1523 micro
Likopin

107925 micro
Lut-zea

1359 micro

Összesen 1707 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

724 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

7826 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Bő olajban átpirítjuk az összetört fokhagymát, és hozzáadunk egy rúd fahéjat. Utána egy nagy fej lila hagymát belevágunk, összepirítjuk.
2-3 összevágott kápia paprikát dobunk hozzá, kicsit megfonnyasztjuk. Ekkor jön a fűszerezés. Kömény és pirospaprika, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Mikor elfőtt kicsit a leve, akkor dobjuk hozzá az összevágott koktélparadicsomot. Ekkor sózzuk borsozzuk, ha savanyúnak érezzük a paradicsomot, cukrot is tehetünk hozzá, ízlés szerint.
Ha túl sűrűnek találjuk, akkor egy kicsi vizet önthetünk hozzá. Ezek után kis lukakat formálunk a masszába, és beleütjük a három tojást, majd a feta felét rámorzsoljuk az egészre. Lefedve rotyogtatjuk, de nem főzzük keményre a tojásokat, úgy jó, ha még kicsit folyik a közepük.
Az így elkészült étel tetejére rámorzsoljuk a feta másik felét, és frissen rátépkedjük a koriandert. (Petrezselyemmel is tökéletes.) Egyenesen a serpenyőből esszük reggelire, vagy korai ebédre, vagy akármikor. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Most megtudhatod, hogy készíti Wossala Rozina a távol-keleti lecsót, azaz a shakshukát.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Káposztás lecsó

Lecsó Márti konyhájából

Egyszerű shakshuka

Rizses lecsó

Ratatouille tepsiben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept