húsételek resztelt máj

Sherryben pácolt póréhagymás csirkemáj

Marti48

Marti48

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 1 db póréhagyma (zöldjével, ca. 20 cm)
• 2 gerezd fokhagyma
• négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 1 dl sherry (félédes)
• 10 evőkanál finomliszt (a májat megforgatni benne)
• 1 dl napraforgó olaj
• só ízlés szerint (az elkészült májhoz)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1142

Kalória

52.3g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

63.3g

Zsír

261.4g

Víz

891.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 250g csirkemáj

  298 kcal

• 100g póréhagyma

  27 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 50g sherry

  164 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1142 kcal

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 100g sherry

  327 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2281 kcal

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 48g csirkemáj

  57 kcal

• 19.2g póréhagyma

  5 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 9.6g sherry

  31 kcal

• 14.4g finomliszt

  52 kcal

• 8.2g napraforgó olaj

  72 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  52.3 g

Zsír

• Összesen

  63.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  892 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1447.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  163 mg

• Kálcium

  70 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  868 mg

• Nátrium

  234 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  261.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  8363 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  41 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1519 micro

• Kolin:

  503 mg

• Retinol - A vitamin:

  8311 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  595 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  100 micro

• Lut-zea

  850 micro

Összesen 1142 kcal

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  104.6 g

Zsír

• Összesen

  126.6 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  1783 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2895.8 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  326 mg

• Kálcium

  140 mg

• Vas

  49 mg

• Magnézium

  156 mg

• Foszfor

  1736 mg

• Nátrium

  469 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  153.3 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  522.9 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  16726 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  40 mg

• C vitamin:

  102 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  51 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3037 micro

• Kolin:

  1005 mg

• Retinol - A vitamin:

  16621 micro

• α-karotin

  55 micro

• β-karotin

  1190 micro

• β-crypt

  55 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  1700 micro

Összesen 2281 kcal

• 11% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  12.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  171 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  278.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1607 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  292 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  1597 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  114 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  19 micro

• Lut-zea

  163 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

1. Megtisztítjuk a májat, hideg vízzel leöblítjük, felitatjuk, majd egy tálban az apróra kockázott fokhagymával, frissen őrölt borssal és a sherryvel lazán összekeverjük, letakarva legalább egy órán keresztül pácoljuk.
2. Közben vékonyan felkarikázzuk a póréhagymát. Kevés olajon megpároljuk, és egy tányérra kiszedve félretesszük. A maradék olajon hirtelen kisütjük az előzőleg lisztben megforgatott májdarabokat.
3. Összekeverve a dinsztelt póréval ízlés szerint sózzuk, és jó forrón, párolt basmati rizzsel tálaljuk. Ízlés szerint csöpögtethetünk szójaszószt a tetejére.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 25 p

Egy barátnőm receptje, szójával ázsiai jellegű. Nagyon gyorsan elkészül, csak időben be kell pácolni.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Pirított csirkemáj rizibizivel

Vörösboros resztelt sertésmáj sült batátával, lilakáposztával

Hagymás sertésmáj ahogy luveges készíti

Csirkemáj-pörkölt Smaragd konyhától

Sült sertésmáj 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tepsis hús
• sült csirke
• kínai ételek
• virslis ételek
• sült hús

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept