Nosalty logó

Sherrykrém

Name: Sherrykrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Lapzselatin színtelen; 1 db Vanília rúd; 3 db Tojás; 80 g Cukor; 130 ml Sherry; 200 g Habtejszín

Glaser

Sherrykrém

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db lapzselatin (színtelen)
1 db vanília (rúd)
3 db tojás
80 g cukor
130 ml sherry
200 g habtejszín

Tápanyag és kalória

260

Kalória

5.5g

Fehérje

19g

Szénhidrát

16g

Zsír

49.7g

Víz

139.6g

Koleszterin

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

1g lapzselatin

5 kcal
0g vanília

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

52 kcal
22g sherry

71 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

8g lapzselatin

28 kcal
0g vanília

0 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
130g sherry

425 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1555 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

1.4g lapzselatin

5 kcal
0g vanília

0 kcal
28.3g tojás

36 kcal
13.7g cukor

53 kcal
22.3g sherry

73 kcal
34.3g habtejszín

100 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.3 g

Zsír

Összesen

96 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

838 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200.2 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

241 mg
Vas

3 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

114.1 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

298 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1015 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

471 mg
Retinol - A vitamin:

1003 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 1555 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A vanília rúd magjait kikaparjuk.
Egy fémedényben a tojások sárgáját 60 g cukorral és a vanília kikapart magjaival gőzfürdőben krémesre verjük. Majd hozzáadjuk a kicsavart zselatint, és felolvasztjuk benne.
A fémedényt jéghideg vízbe állítjuk. A krémet további 5 percig kavarjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a maradék cukrot. A tejszínt kemény habbá verjük.
Amikor krém elkezd kocsonyásodni, óvatosan hozzákavarjuk először a tojásfehérjét, majd a tejszínt.
A krémet elosztjuk a poharakba, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Megmaradt valamennyi a karamellizált fügéből, azzal lett tálalva ez a finom krém.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Egészséges vaníliás-epres pohárkrém

Citromkrémes-ricottás pohárdesszert

Almás mákkehely

Gyümölcsös pohárkrém Petruskától

Kassai sertésborda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept