húsételek sült karaj

Shiitake-champignon gombaszószos natúr szelet

NS

NS

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 250 g csiperkegomba
• 100 g shiitake gomba
• 3 ek olívaolaj
• 0.5 dl víz
• 5 dl tej
• 1.5 evőkanál finomliszt

A húshoz

• 0.5 kg sertés rövidkaraj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1.5 dl olívaolaj (a sütéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1310

Kalória

66.9g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

102.3g

Zsír

358.6g

Víz

160g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

A szószhoz

• 125g csiperkegomba

  27 kcal

• 50g shiitake gomba

  17 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

A húshoz

• 250g sertés rövidkaraj

  415 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 64g olívaolaj

  564 kcal

Összesen 1310 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

A szószhoz

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 100g shiitake gomba

  34 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

A húshoz

• 500g sertés rövidkaraj

  830 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

Összesen 2618 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír

A szószhoz

• 15.9g csiperkegomba

  3 kcal

• 6.4g shiitake gomba

  2 kcal

• 1.5g olívaolaj

  13 kcal

• 3.2g víz

  0 kcal

• 31.8g tej

  18 kcal

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

A húshoz

• 31.8g sertés rövidkaraj

  53 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8.1g olívaolaj

  72 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  66.9 g

Zsír

• Összesen

  102.3 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  160 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1455.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  84 mg

• Kálcium

  310 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  84 mg

• Foszfor

  712 mg

• Nátrium

  256 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.9 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  358.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  70 micro

• K vitamin:

  46 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 1310 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  133.8 g

Zsír

• Összesen

  204.7 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  143 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  320 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2911 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  168 mg

• Kálcium

  621 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  167 mg

• Foszfor

  1425 mg

• Nátrium

  512 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.9 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  717.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  140 micro

• K vitamin:

  91 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  331 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 2618 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  184.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  91 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. A gombákat megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk.
2. Az olajjal átforgatjuk, vizet öntünk alá, és addig főzzük, amíg a leve majdnem teljesen el nem fogy.
3. A tejben elkeverjük a lisztet, és a gombára öntjük. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
4. A húsokat kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megsütjük, kicsit pirítjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p

Első alkalom, hogy shiitake gombát vettem, és azzal főztem. Nagyon jól sikerült...  :)

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Tűzdelt karaj hideg mártással

Hagymás sertéskaraj

Karaj szeletek borral

Sonkás-gombás zsebes karaj

Karajszelet szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadételek
• resztelt máj
• marhasült
• tatár beefsteak
• kocsonya

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

tatár beefsteak

Csípős tatár beefsteak

A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept