Nosalty logó

Shortbread keksz újragondolva - reform változat

Name: Shortbread keksz újragondolva - reform változat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: skót
Ingredients: 7 dkg Finomítatlan nádcukor; 15 dkg Vaj; 15 dkg Zabliszt; 7 dkg Kukoricaliszt; 1 csipet Só

Vitai Kati

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7.5 dkg finomítatlan nádcukor
15 dkg vaj
15 dkg zabliszt
7.5 dkg kukoricaliszt
1 csipet só

gyors
skót

Tápanyag és kalória

560

Kalória

7.4g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

11.4g

Víz

80.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

19g finomítatlan nádcukor

71 kcal
38g vaj

269 kcal
38g zabliszt

152 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

75g finomítatlan nádcukor

285 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g zabliszt

606 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2239 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

16.7g finomítatlan nádcukor

63 kcal
33.3g vaj

239 kcal
33.3g zabliszt

135 kcal
16.7g kukoricaliszt

61 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 498 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.9 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

138.1 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1627.5 g
Cink

6 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

284 mg
Vas

13 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

890 mg
Nátrium

70 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

229.6 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 2239 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

63 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 498 kcal

Elkészítés

A vajat a barna nádcukorral keverjük habosra.
Fokozatosan szórjuk hozzá a liszteket, és dolgozzuk össze a tésztát. Egy lágy, omlós tésztát fogunk eredményül kapni.
A tésztát tegyük hűtőszekrénybe 15-20 percre.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, és nyújtsuk ki, majd szurkáljuk meg villával, és vágjuk formára. Igazából bármilyen kekszformát használhatunk.
A keksz formákat helyezzük egy tepsire. Megszórhatjuk egy kis nyers nádcukorral is - én nem szoktam.
170 fokra előmelegített sütőben süssük készre a kekszeket - szép aranybarnára. Figyeljünk rá, ne barnuljon meg túlságosan, ne égjen meg a kekszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A shortbreaed egy egyszerűen elkészíthető, skót vajas keksz, ami szerintem sokaknak ismerős - gyerekkoromban még fémdobozos változatot is kaptunk belőle. Nagyon ízletes keksz, és jól eltartható fémdobozban. Sajnos összetételének köszönhetően nem a legegészségesebb ez a keksz, így reformkonyhákban nem szokott előfordulni - tele fehér liszttel, fehér cukorral. Gondoltam, megpróbálok csinálni egy egészségesebb változatot :) A klasszikus arányok a shortbread-nél 1 cukor, 2 vaj, 3 liszt. A lisztet a legjobb, ha kukoricaliszttel vegyítjük.

Hasonló receptek

Összes vajas keksz

Citromos tönkölykeksz

Kakaós vajas keksz

Angol gyömbéres keksz

Mákos keksz

Csokis-mandulás keksz Vira konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Szeretnél sokkal finomabb Pilóta kekszet enni, mint a bolti változat? Készítsd el ezt a vajtól, kakaótól és csokitól illatozó házi kekszet!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept