Nosalty logó

Sima lekváros fánk

Name: Sima lekváros fánk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 0 dl Tej; 2 dkg Vaj; 1 dkg Friss élesztő 1/3kocka vagy 1/3csomag instant; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 4 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint; 10 dl Napraforgó olaj

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 dkg finomliszt
0.8 dl tej
2.5 dkg vaj
1.5 dkg friss élesztő (1/3kocka vagy 1/3csomag instant)
0.5 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál porcukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

956

Kalória

6.6g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

80.4g

Zsír

21.2g

Víz

90.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
27g tej

15 kcal
8g vaj

60 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g porcukor

3 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal
283g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 956 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
80g tej

45 kcal
25g vaj

179 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g porcukor

8 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2869 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír

10g finomliszt

36 kcal
6.7g tej

4 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
6.7g sárgabaracklekvár

19 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

80.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 956 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

241.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

160 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.3 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

89 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 2869 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
50% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

5.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A kézmeleg tejhez adjuk az élesztőt, 1-2 csipet lisztet és cukrokat. Lazán elkeverjük, és félretesszük, amíg felfut.
A puha vajat hozzáadjuk a liszthez, majd a tojássárgáját, a sót és az élesztős tejet is. Kézzel összedolgozzuk, a végén szépen össze fog állni. Ha túl nyúlós a tészta, lisztet kell kis adagokban hozzáadnunk. Ha túl kemény, azt kevés vízzel orvosolhatjuk. Konyharuhával lefedve ~1óra alatt kétszeres méretűre kelesztjük, ezalatt békében hagyjuk.
A tésztát ~1 ujjnyi vastagra nyújtjuk, amiből közepes méretű pogácsaszaggatóval 5-8 db kört szaggathatunk ki, s közepén hüvelykujjunkkal finoman mélyedést formázunk. Letakarva félretesszük további 1/4 órát kelni, ezalatt egy mély serpenyőbe legalább 2 ujjnyi olajat forrósítunk.
A fánkok mindkét felét a forró olajban 1-1 perc (vagy kevesebb!) alatt aranybarnára sütjük. Ha elég forró az olaj, tényleg 1+1 perc alatt kész! Lecsepegtetjük vagy papírtörlőre tesszük. Sűrű sárgabaracklekvárt halmozunk rá, majd porcukorral meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ez egy viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető fánk receptje; mindenféle gyümölcslekvárral kombinálható kelt tésztás csemege. Kicsi adag, 2-3 személy részére!

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Szalagos farsangi fánk klasszikusan

Tízperces fánk

Fánk fahéjas szilvalekvárral

Szalagos fánk tejmentesen Puzsitól

Pihe-puha fánk sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept