Nosalty logó

Simit - Szezámgyűrűk

Name: Simit - Szezámgyűrűk
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 500 g Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 250 ml Víz langyos; 1 tk Só; 0 teáskanál Római kömény; 0 teáskanál Koriander; 100 g Vaj; 1 db Tojás; 4 ek Szezámmag

Glaser

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
25 g friss élesztő
250 ml víz (langyos)
1 tk só
0.5 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál koriander
100 g vaj
1 db tojás
4 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

466

Kalória

10.9g

Fehérje

65.5g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

63.5g

Víz

65.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

278.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
42g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
5g szezámmag

27 kcal

Összesen 466 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 2792 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

51.8g finomliszt

189 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
25.9g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
10.4g vaj

74 kcal
5.7g tojás

7 kcal
2.9g szezámmag

17 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

768.1 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

471 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 466 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.6 g

Zsír

Összesen

105 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4608.7 g
Cink

9 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

413 mg
Vas

12 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

920 mg
Nátrium

2823 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

393 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

381 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

761 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 2792 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 100 ml vízben feloldjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, a liszt közepébe egy mélyedést nyomunk, beleöntjük a feloldott élesztőt, kevés sóval elkavarjuk, majd megszórjuk a liszttel.
Letakarjuk, meleg helyen 15 percig kelesztjük.
A lisztre szórjuk a sót, a római köményt és a koriandert.
A maradék langyos vizet és a vajat a megkelt élesztőre öntjük. Sima tésztává gyúrjuk.
Letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük.
A tésztát átgyúrjuk, és 16 kb. 50 g-os darabra osztjuk. A darabokból először golyót, majd kb. 30 cm hosszúságú rudat formázunk, amelyeknek a végei egy kicsit elvékonyodnak. A végeket összenyomkodva gyűrűvé formázzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Letakarva 15 percig kelesztjük.
Megkenjük a tojással, amelyet kb. 1 ek vízzel elkevertünk, majd megszórjuk a szezámmaggal.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A simit gyűrű alakú szezámmagos kenyér, amely Törökországban egy elterjedt pékáru.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Sajtos-vajas kenyér Évi néni konyhájából

Diabetikus lisztes kenyér

Görög sörös kenyér

Pain Paillasse - gyökérkenyér

Házi teljes kiőrlésű csiráztatott mandulaliszt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept