Nosalty logó

Skót krémes Olgi konyhájából

Name: Skót krémes Olgi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Sertészsír; 5 dkg Cukor; 1 db Tojás; 15 g Szalalkáli; 1 dl Tej; 1 l Tej; 25 dkg Cukor; 3 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor a szóráshoz

Olgi1213

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
6 dkg sertészsír
5 dkg cukor
1 db tojás
15 g szalalkáli
1 dl tej

A krémhez

1 l tej
25 dkg cukor
3 db tojás
10 dkg finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

697

Kalória

16.4g

Fehérje

114.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

32.5g

Víz

129.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

63.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g sertészsír

90 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
17g tej

9 kcal

A krémhez

167g tej

93 kcal
42g cukor

161 kcal
28g tojás

35 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 697 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
60g sertészsír

541 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
250g cukor

968 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4183 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

14.1g finomliszt

51 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal
2.3g cukor

9 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal
4.7g tej

3 kcal

A krémhez

47g tej

26 kcal
11.7g cukor

45 kcal
7.8g tojás

10 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

567.1 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

238 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

114.1 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 697 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

98.6 g

Zsír

Összesen

104.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

777 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3402.9 g
Cink

5 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1426 mg
Vas

8 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

815 mg
Nátrium

836 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

684.6 g
Cukor

379 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

195.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

640 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1046 micro

Összesen 4183 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához habosra keverjük a tojást, zsírt, szalalkálit és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a tejet.
3 cipót formázunk. Lisztezett deszkán elnyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben halvány rózsaszínre sütjük a lapokat.
A krémhez szétválasszuk a tojásokat. A fehérjéket kemény habbá verjük. A 3 tojássárgáját elkeverjük a liszttel, és a cukorral meg 1 dl tejjel.
A többi tejet felforraljuk, és az előző masszát folyamatos keverés mellett hozzáöntjük, és sűrű krémmé főzzük. Még melegen hozzákeverjük a felvert tojások fehérjét.
Kihűtjük, és megtöltjük a lapokat.
Ízlés szerint porcukrozzuk, hidegre tesszük.
3-4 óra múlva szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x34

Évek óta megvan ez a receptem, csak ritkán szoktam megsütni. Amúgy finom és kiadós.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kakaós-citromos napsugársüti

Hókocka - Pille szelet 2.

Pudingos-meggyes süti

Narancsos dunahullám szelet

Diós-kávékrémes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept