Nosalty logó

Skót palacsinta szedres áfonyamártással

Name: Skót palacsinta szedres áfonyamártással
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: skót
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 4 csapott ek Nádcukor; 2 teáskanál Sütőpor; 3 dl Tej; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Porcukor; 10 dkg Szeder; 20 dkg Áfonya; 3 teáskanál Méz; 3 teáskanál Nádcukor; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 tk Citromlé

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsintatészta

25 dkg finomliszt
4 csapott ek nádcukor
2 teáskanál sütőpor
3 dl tej
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál porcukor

Szedres áfonyamártás

10 dkg szeder
20 dkg áfonya
3 teáskanál méz
3 teáskanál nádcukor
szerecsendió ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
1 tk citromlé

Tápanyag és kalória

449

Kalória

12.5g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

90.2g

Víz

90g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

63g finomliszt

228 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g tej

42 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g porcukor

2 kcal

Szedres áfonyamártás

25g szeder

10 kcal
50g áfonya

29 kcal
5g méz

16 kcal
4g nádcukor

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 449 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

250g finomliszt

910 kcal
40g nádcukor

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2g porcukor

8 kcal

Szedres áfonyamártás

100g szeder

41 kcal
200g áfonya

114 kcal
21g méz

64 kcal
15g nádcukor

57 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1793 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

23.7g finomliszt

86 kcal
3.8g nádcukor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28.5g tej

16 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Szedres áfonyamártás

9.5g szeder

4 kcal
19g áfonya

11 kcal
2g méz

6 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.8 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

130 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

90.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 449 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

49.9 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1575 g
Cink

4 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

520 mg
Vas

6 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

312 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

314.9 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

360.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

332 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

805 micro

Összesen 1793 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A lisztet, a cukrot és a sütőport egy tálban összekeverjük. A tojásokat felverjük, és egy külön edényben a tejhez keverjük. Végül a lisztes keverékhez öntjük a tejet és a tojást, kézi habverővel simára keverve a masszát.
Egy serpenyőt kikenünk egy kevés olajjal, és minden palacsintához egy-egy evőkanálnyi tésztát teszünk a serpenyőbe (nem kell formázni a tésztát, és nem kell mozgatni a serpenyőt) alacsony lángon addig sütjük őket, amíg kissé megemelkednek, és a felszínük hólyagos lesz. Azután megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük. Papírtörlőre szedjük őket.
A mártáshoz a gyümölcsöket egy kisebb lábosban feltesszük főzni. Hozzátesszük a mézet, a cukrot, a citromlevet és ízlés szerint adagolva a fűszereket. 10-15 perc alatt összefőzzük őket.
A palacsintákat tányérra szedve, porcukorral megszórva és mellé a mártással kínálva tálaljuk. Ebből az adagból kb. 30 db kis skót palacsinta lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Már kicsit untam a hagyományos palacsintát, ezért felcsaptam a 'Sütés főzés nagykönyve' című szakácskönyvemet, ahol rátaláltam erre a receptre. Otthon a mélyben pedig maradt még a nyárról egy kevés szeder és áfonya.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös palacsinta

Banánkrémes palacsinta

Palacsintába göngyölt vanília fagylalt

Őszibarackos palacsinta

Citromos palacsinta 2. - eperrel

Palacsintabatyu párolt gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

bundás gyümölcs

Egyszerű bundás alma

Ne mondja senki, hogy nem süthetjük ki olajban az almát! Mártsuk a gyümölcsszeleteket lágy palacsintatésztába és már csobbanhatnak is a zsiradékban. Miután aranybarnára sültek, már ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept