Nosalty logó

Slambuc

Name: Slambuc
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Füstölt szalonna fehér; 50 dkg Csuszatészta lebbencs; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

6adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

30 dkg füstölt szalonna (fehér)
50 dkg csuszatészta (lebbencs)
1.5 kg burgonya
só ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

781

Kalória

17.9g

Fehérje

95g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

417.7g

Víz

45g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
83g csuszatészta

309 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

300g füstölt szalonna

1965 kcal
500g csuszatészta

1855 kcal
1500g burgonya

866 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 4686 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

7.9g füstölt szalonna

52 kcal
13.2g csuszatészta

49 kcal
39.5g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal
39.5g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

549.3 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

50 mg
Vas

4 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

417.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.4 g

Zsír

Összesen

217.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3295.7 g
Cink

13 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

297 mg
Vas

27 mg
Magnézium

548 mg
Foszfor

1844 mg
Nátrium

233 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

570.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

2506.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1357 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 4686 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockára vágjuk és zsírjára sütjük.
A burgonyát szintén apró kockára vágjuk a zsírhoz adjuk. Felöntjük vízzel úgy, hogy 3 ujjnyival lepje el. Megsózzuk. Puhára főzzük.
Ha megpuhult, a teteréje rakjuk az apróra tördelt lebbencs tésztát. Nem kell megkeverni. Így főzzük meg benne, időnként lenyomkodjuk a tésztát, hogy a víz alá kerüljön.
Ha elfőtte a levét, akkor keverjük össze. 2-3 szor fel kell kaparni az alját.
Ezután hirtelen mozdulattal rázogatni kell a bográcsot úgy, hogy egyben megforduljon a tészta. Ezt 32-szer kell megismételni.
Melegen fogyasztandó!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Alföldi pásztor étel. Fogyókúrázóknak nem ajánlom. Elkészítése nagyon munkaigényes, a rázogatós része kemény fizikai munka. Nőknek nem ajánlom. Ezt nálunk apósom készíti.

Hasonló receptek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept