Slambuc 6.
Geleva
6adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg csuszatészta (vagy lebbencstészta)
- 1 kg burgonya
- 30 dkg füstölt szalonna
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 30 dkg lecsókolbász
- 2 db zöldpaprika
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 1 db paradicsom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- majoranna ízlés szerint
- 2 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)
Tápanyag és kalória
928
Kalória
24.6g
Fehérje
94.5g
Szénhidrát
50g
Zsír
267.6g
Víz
45g
Koleszterin
7.6g
Élelmi rost
7.8g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
83g csuszatészta
309 kcal
-
167g burgonya
96 kcal
-
50g füstölt szalonna
328 kcal
-
85g vöröshagyma
31 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
50g lecsókolbász
126 kcal
-
33g zöldpaprika
5 kcal
-
9g hegyes erős paprika
2 kcal
-
17g paradicsom
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
3g napraforgó olaj
24 kcal
Összesen 928 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g csuszatészta
1855 kcal
-
1000g burgonya
578 kcal
-
300g füstölt szalonna
1965 kcal
-
510g vöröshagyma
186 kcal
-
18g fokhagyma
24 kcal
-
300g lecsókolbász
756 kcal
-
200g zöldpaprika
33 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 5568 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
16.7g csuszatészta
62 kcal
-
33.4g burgonya
19 kcal
-
10g füstölt szalonna
66 kcal
-
17g vöröshagyma
6 kcal
-
0.6g fokhagyma
1 kcal
-
10g lecsókolbász
25 kcal
-
6.7g zöldpaprika
1 kcal
-
1.8g hegyes erős paprika
0 kcal
-
3.3g paradicsom
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
5 kcal
Összesen 186 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
24.6 g
Zsír
-
Összesen
50 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
949.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
55 mg
-
Kálcium
63 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
89 mg
-
Foszfor
310 mg
-
Nátrium
425 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
94.5 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
267.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
15 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
2 micro
-
α-karotin
25 micro
-
β-karotin
147 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
429 micro
-
Lut-zea
143 micro
Összesen 928 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
147.9 g
Zsír
-
Összesen
300.3 g
-
Telített zsírsav
104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
-
Koleszterin
270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5696.9 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
328 mg
-
Kálcium
376 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
532 mg
-
Foszfor
1861 mg
-
Nátrium
2551 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
567.1 g
-
Cukor
47 mg
-
Élelmi rost
45 mg
Víz
-
Összesen
1605.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
369 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1433 micro
-
Kolin:
217 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
153 micro
-
β-karotin
885 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
861 micro
Összesen 5568 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
10 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
190 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
85 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
53.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
-
Kolin:
7 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
86 micro
-
Lut-zea
29 micro
Összesen 186 kcal
Elkészítés
- Megtisztítjuk, és felaprítjuk a zöldségeket. A hagymát, a paprikát és a paradicsomotapróbb, a burgonyát 2x2 cm kockákra vágjuk.A szalonnát kis kockákra, a kolbászt karikákra szeleteljük.
- Meggyújtjuk a tüzet a bogrács alatt, és a zsiradékban kisütjük a szalonnát, rádobjuk a nagyobb darabokra tördelt tésztát, és megpirítjuk. (Én ki szoktam szedni egy tálba.A visszamaradt zsírban megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és a zúzott fokhagyma felét.)
- Puhulásig sütjük, összeforgatjuk a krumplikockákkal, fűszerezzük, rátesszük amaradék fokhagymát és apirított tésztát. Felengedjük annyi vízzel, hogy 1-2 cm ellepje, ésfélpuhára főzzük.Hozzáadjuk a karikázott kolbászt, jól összekeverjük, és ahogy fő el a leve, csak rázogatjuk, és ügyelünk a tűzre, hogy csak lassan puhuljon, és magába tudja szívni a levét.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 60 p
A receptet úgy is kezdhettem volna, hogy végy egy bográcsot, néhány hozzávalót, és válaszd ki a legesősebb napot, nagy széllel, komoly lehűléssel. A hozzávalóknál nagyon fontos a lágy esővíz, de csak a felénél.:-) A történet úgy kezdődött, hogy sok-sok évvel ezelőtt kint voltunk a telken családostól, és a kertszomszédunk is egyedül. Nem terveztünk semmi különöset, csak jó volt kint lenni a szabadban, de olyan jól elvoltunk, hogy eszébe jutott, ő főzne valamit bográcsban egy közös vacsira. Talált házi lebbencstésztát, hagymát, nálunk volt krumpli, paprika, szalonna. A nagy terv, slambuc lesz. Addig én nem is hallottam róla, de ő debreceni, és szereti is. Ok, gyorsan nekiláttunk az előkészületeknek, és miközben készült, az én "ragadozó" férjem hiányolt belőle valami húsfélét. Találtunk még lecsókolbászt a hűtőben, hát belekerült. Annyira jól sikerült, hogy az akkor egy éves lányom, aki addig csak bébiételt evett, úgy tömte magába, hogy öröm volt nézni. Utána mindig "slagmucot" kért. Azóta a szomszédunk is csak így készíti. Viszont ha én akarok főzni, mert azóta is kedvenc, és követelik, mindig elromlik az idő. Ha gyönyörű napsütésben kezdem, akkor is, felénél tuti esik. El van átkozva...ezt csak együtt lehet, ezek szerint.:-) De soha nem adom fel, főztem már ernyő alatt, többször beszaladva bográcsostól, kicsit megégve a lángtól, kicsit megfagyva a hideg széltől, de még mindig jól sikerült. :-) Ez az én legendás slagmucom, a Desiről.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Falafel, az arab csicserigolyó
Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept