húsételek sült csirke

Sóágyon sült rozmaringos csirke

Audrey

Audrey

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg csirke (1 egész vagy tetszőleges alkatrészei)
• 1 ek olívaolaj
• 2 szál rozmaring (helyettesíthető bármilyen tetszőleges fűszerrel)
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 dkg só

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

521

Kalória

42.5g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

155g

Víz

170g

Koleszterin

714.7mg

Élelmi rost

27mg

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 333g csirke

  487 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 5g rozmaring

  6 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 333g só

  0 kcal

Összesen 521 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 1000g csirke

  1462 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 14g rozmaring

  18 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 1000g só

  0 kcal

Összesen 1563 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 49.2g csirke

  72 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 0.7g rozmaring

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 49.2g só

  0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.5 g

Zsír

• Összesen

  37.1 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  170 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  129913.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  340 mg

• Nátrium

  129354 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  155 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  93 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 521 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  127.5 g

Zsír

• Összesen

  111.3 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  510 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  389739.9 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  100 mg

• Kálcium

  374 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  161 mg

• Foszfor

  1021 mg

• Nátrium

  388061 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  465 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  299 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  68 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  408 mg

• Retinol - A vitamin:

  279 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 1563 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  19189.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  19107 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  22.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

1. 1 kg sót öntsünk egy tepsibe.
2. A csirkét dörzsöljük be az olaj, zúzott fokhagyma és rozmaring keverékével, majd sózzuk meg, de csak ott, ahol nem érintkezik a sóval, a tetejét.
3. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50-60 percig süssük, amíg szép pirult színe nem lesz.
4. Ha egyben sütjük a csirkét, akkor kb. 1 és negyed óráig süssük (csirke méretétől függ), és a hasüregébe tehetünk még egy fél citromot is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20

A sóágyon sütés egy konyhatechnológiai eljárás, mely során a só nem fűszer szerepét tölti be, hanem annak hatására különlegesen sül a hús. Ugyanis magába szívja a csirkéből kisülő nedvességet, és hőtartó is, ezáltal a csirke száraz forróságban sül, hasonlóan a kemencéhez. A végeredmény pedig finom, ropogósra sült csirke, ami belül omlós marad, nem szárad ki (a csontot könnyedén ki tudtam húzni a combból). Tehát nem kell félni, nem lesz túl sós a csirke, sőt érdemes azért fűszerezni, megsózni is. Azoknak ajánlom, akik úgy szeretik a csirkét, ha a bőre finom ropogósra sül. :) Egyszerű módszer, és még a mosogatást is megkönnyíti, mert a végén a „koszos” sót egyben ki lehet szedni a tepsiből. :) Egyben egy egész csirkét is süthetünk, csak akkor kb. 1 és negyed óráig süssük (csirke méretétől függ), és a hasüregébe tehetünk még egy fél citromot is. Mi ketten nem eszünk meg egy egész csirkét, és nem igazán vagyunk oda az aprólékért, ezért én csak a javát sütöm meg, a többiből pedig húsleves készül. :)

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Tejfölös sült csirkeszárny

Mustáros fűszeres csirkesült

Római tálban sült zöldséges csirke

Egészben sült omlós csirke

Kakukkfüves csirkecomb gombamártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyúlpecsenyék
• csülök
• töltött hús
• ketchupos húsok
• banános hús

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept