Nosalty logó

Sokzöldséges-soksajtos egybensült

Name: Sokzöldséges-soksajtos egybensült
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 2 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 300 g Vargánya gomba szárított vargányából csak egy marék kell kb.; 100 g Trappista sajt; 125 g Mozzarella; 0 dl Tej; 4 dl Tejföl; 2 kávéskanál Ételízesítő; 100 g Zsemlemorzsa; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Paradicsom; 1 db Póréhagyma; 1 db Lilahagyma; 200 g Bacon

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
2 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 g vargánya gomba (szárított vargányából csak egy marék kell kb.)
100 g trappista sajt
125 g mozzarella
0.5 dl tej
4 dl tejföl
2 kávéskanál ételízesítő
100 g zsemlemorzsa
1 db piros kaliforniai paprika
1 db paradicsom
1 db póréhagyma
1 db lilahagyma
200 g bacon

Tápanyag és kalória

893

Kalória

36.5g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

254.5g

Víz

150.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
21g mozzarella

62 kcal
8g tej

5 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
17g paradicsom

3 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
33g bacon

131 kcal

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g vargánya gomba

64 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
125g mozzarella

374 kcal
50g tej

28 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g bacon

786 kcal

Összesen 5358 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

19.5g darált sertéshús

35 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.7g vargánya gomba

2 kcal
3.9g trappista sajt

14 kcal
4.9g mozzarella

15 kcal
1.9g tej

1 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.9g zsemlemorzsa

15 kcal
9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
7.8g póréhagyma

2 kcal
3.5g lilahagyma

1 kcal
7.8g bacon

31 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

73.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1622.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

350 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

656 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

254.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

765 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

218.7 g

Zsír

Összesen

439.1 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

92 g
Koleszterin

905 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9733.2 g
Cink

22 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

2100 mg
Vas

15 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

3061 mg
Nátrium

3937 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1526.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1493 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

78 mg
C vitamin:

281 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

1062 micro
α-karotin

139 micro
β-karotin

4593 micro
β-crypt

928 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1910 micro

Összesen 5358 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A darált húst olajban kisütjük, sózzuk, borsozzuk.
A vargányát, ha szárított, beáztatjuk, lereszeljük a sajtokat.
A tejet és a tejfölt összekeverjük, egy-két kiskanálnyi vegetával ízesítjük.
A zsemlemorzsát kevés olajon aranybarnára pirítjuk.
A zöldségeket megpucoljuk, és apró kockákra szeleteljük.
A póréhagyma egyik felét kicsit megpirítjuk a baconnel, másik felét a vargányával és a zöldségekkel rottyantjuk össze. Ha kész, összekeverjük a darált hússal.
Sütőpapírral kibélelt őzgerinc formába (vagy más hosszúkás sütőformába) rétegezve beletesszük: az aljába a pirított zsemlemorzsa kerül, majd húsos keverék – sajtok – húsos keverék – sajtok – a tetejére pedig a tejfölös keverék.
Alufóliát teszünk a tetejére, hogy ne égjen meg, és előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre, közepes fokozaton.
Fasírozotthoz hasonló ízvilága miatt rizsköret és krumpli is illik hozzá. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hűtőben talált hozzávalókból dobtam össze a random-ebédet, és nagyon jól sikerült! :)

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Tavaszi zöldséges csirkevagdalt

Bacontorta fűszeres darált hússal

Csülkös vagdalt házilag

Stefánia vagdalt csirkehúsból

Stefánia tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept