húsételek sertéssült

Sokfűszeres "Újévi " bőrös hús - Bőrös sertéssült 2.

Edit

Edit

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 kg sertésoldalas (börös, egyben)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• 5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 2 dl sör
• 4 ek mangalica zsír

• ráérős
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

753

Kalória

36.4g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

64.6g

Zsír

171.4g

Víz

196.2g

Koleszterin

47.3mg

Élelmi rost

22.5mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 333g sertésoldalas

  646 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  3 kcal

• 33g sör

  14 kcal

• 10g mangalica zsír

  90 kcal

Összesen 753 kcal

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 2000g sertésoldalas

  3878 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 200g sör

  86 kcal

• 60g mangalica zsír

  541 kcal

Összesen 4525 kcal

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír

• 87.9g sertésoldalas

  170 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 8.8g sör

  4 kcal

• 2.6g mangalica zsír

  24 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.4 g

Zsír

• Összesen

  64.6 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  668.3 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  52 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  337 mg

• Nátrium

  191 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  171.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  223 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  148 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 753 kcal

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  218.4 g

Zsír

• Összesen

  387.7 g

• Telített zsírsav

  129 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  147 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  62 g

• Koleszterin

  1177 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4009.8 g

• Cink

  35 mg

• Szelén

  311 mg

• Kálcium

  242 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  239 mg

• Foszfor

  2023 mg

• Nátrium

  1144 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  1028.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  1335 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  66 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  889 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 4525 kcal

• 13% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.6 g

Zsír

• Összesen

  17 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  176.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  50 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  59 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

1. A hús bőrös oldalát éles késsel bekockázzuk.
2. Fokhagymával sűrűn megtűzdeljük a húsos oldalán.
3. Sóval, borsssal bedőrzsőljük mindkét oldalát, majd megszórjuk a szárított fűszerekel. 1 napig hűtőben érleljük.
4. Egy mélyebb tepsibe zsírt rakunk, ráfektetjük a húst (bőrös felével lefelé), és egy alufóliával letakarva 170 fokon 60 percig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, és kb 2 dl sört öntünk alá.
5. Egy kis tálba kiveszünk ebből a sörös, zsíros léből 1 dl-nyit. Megfordítjuk a húst, most már a bőrös fele legyen felfelé.
6. 200 fokon sütjük tovább, amíg szép piros, ropogós nem lesz a bőr.
7. Sütés közben töbször megkenjük a félretett sörös zsírral.

Recept infó

• Sütés ideje: 100 p

Újévkor készítettem ezt a sült bőrös hús változatot. Mellé lencsefőzelék dukál:).

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Mézes-mázas sült sonka

Fűszeres egyben sült sertéslapocka

Bajor sertéssült burgonyagombóccal

Egyben sült sertéstarja zöldséges gombával

Disznósült héjában főtt sült krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ragu
• almás hús
• tésztában sült hús
• kínai ételek
• zöldséges hús

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept