Nosalty logó

Sokmagos reform kiflik kenyérsütőgéppel

Name: Sokmagos reform kiflik kenyérsütőgéppel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 200 g Teljes kiőrlésű liszt; 50 g Vaj; 1 dl Tej; 250 ml Görög joghurt; 1 tasak Instant élesztő; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Cukor; 1 db Tojássárgája kenéshez; 10 dkg Napraforgómag vagy magkeverék a szóráshoz

Wendy

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g finomliszt
200 g teljes kiőrlésű liszt
50 g vaj
1 dl tej
250 ml görög joghurt
1 tasak instant élesztő
2 db tojás
só ízlés szerint
1 késhegynyi cukor
1 db tojássárgája (kenéshez)
10 dkg napraforgómag (vagy magkeverék a szóráshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

812

Kalória

25.8g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

34g

Zsír

39.5g

Víz

171.1g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tej

14 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g napraforgómag

146 kcal

Összesen 812 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g napraforgómag

584 kcal

Összesen 3248 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

26.3g finomliszt

96 kcal
17.5g teljes kiőrlésű liszt

58 kcal
4.4g vaj

31 kcal
8.8g tej

5 kcal
21.9g görög joghurt

23 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
8.8g napraforgómag

51 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

877.2 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

105.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 812 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.4 g

Zsír

Összesen

136.1 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

685 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3508.9 g
Cink

15 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

398 mg
Vas

19 mg
Magnézium

643 mg
Foszfor

1969 mg
Nátrium

228 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

420.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

158 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

576 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

648 micro
Kolin:

609 mg
Retinol - A vitamin:

565 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1200 micro

Összesen 3248 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk. (Az a jó, ha minden azonos hőmérsékletű, így jó ha a tojásokat, a tejet és a joghurtot már jó előre kivesszük a hűtőből.)
A kenyérsütőgépbe beleöntjük a felolvasztott 50 g vajat. Hozzáütjük a két tojást, beleöntjük a tejet és a joghurtot (lehet nem görög joghurt,vagy tejföl is.)
Rámérjük a mérleg segítségével a kétfajta lisztet. (nem kell a kettőt összekeverni előtte.) A liszt egyik sarkába egy kis mélyedésbe tesszük az élesztőt és mellé a cukrot. Vele átellenben a sót.
A kenyérsütőgépet a dagasztó programjára állítjuk, és elkészítjük a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütő aljába beteszünk egy tűzálló lábost, vagy pléhdobozt, amibe beleöntünk 2-3 dl vizet (a gőz jót tesz a kelt tésztának).
Ha letelt a program, kivesszük. Elég jól formázható, kissé rugalmas, nem ragadós tésztát kapunk, így nem is kell lisztezni a munkafelületet. A tésztát elfelezzük két részre. És két körlapot nyújtunk. A körlapokat nyolc részre vágjuk, majd a hosszabbik oldalánál fogva a kis háromszögeket feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kifliket (16 db) lesz. Lekenjük egy tojássárgával, és megszórjuk a magokkal. 10 percig állni hagyjuk. Légkeveréssel, 180 fokon, 30 percig sütjük. Lehet hogy a vége felé, az utolsó 10 percben ajánlatos letakarni, hogy ne égjen meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gondoltam kipróbálom, ha a finomlisztet részben teljes kiőrlésűvel helyettesítem. Jó ötlet volt. Az eredény finom, ropogós és puha lett.

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Sajtos-sós kiflik tang zhong módszerrel

Hagymás-szalonnás sörkifli

Szilveszteri sós malackák

Mini burgonyás kiflik

Vajdasági kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept