Sokmagos rozsos zsemle
Évi néni
6adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 15 dkg rozsliszt
- 25 dkg tönkölybúza liszt
- 3 ek tökmag
- 3 ek napraforgómag
- 6 ek szezámmag (fele fekete)
- 3 ek búzacsíra
- 3 ek olívaolaj
- 3 dl joghurt
- 1 ek méz
- 1.5 teáskanál só
- 1.6 dkg friss élesztő
Tápanyag és kalória
404
Kalória
14.3g
Fehérje
60.8g
Szénhidrát
13.8g
Zsír
54.9g
Víz
6.5g
Koleszterin
10.1g
Élelmi rost
9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
25g rozsliszt
87 kcal
-
42g tönkölybúza liszt
141 kcal
-
5g tökmag
22 kcal
-
4g napraforgómag
23 kcal
-
7g szezámmag
40 kcal
-
3g búzacsíra
9 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
50g joghurt
31 kcal
-
4g méz
13 kcal
-
2g só
0 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
Összesen 404 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g rozsliszt
524 kcal
-
250g tönkölybúza liszt
845 kcal
-
30g tökmag
134 kcal
-
24g napraforgómag
140 kcal
-
42g szezámmag
241 kcal
-
15g búzacsíra
54 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
300g joghurt
183 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
9g só
0 kcal
-
16g friss élesztő
17 kcal
Összesen 2426 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
16.9g rozsliszt
59 kcal
-
28.2g tönkölybúza liszt
95 kcal
-
3.4g tökmag
15 kcal
-
2.7g napraforgómag
16 kcal
-
4.7g szezámmag
27 kcal
-
1.7g búzacsíra
6 kcal
-
2.7g olívaolaj
24 kcal
-
33.9g joghurt
21 kcal
-
2.8g méz
9 kcal
-
1g só
0 kcal
-
1.8g friss élesztő
2 kcal
Összesen 274 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.3 g
Zsír
-
Összesen
13.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1305.6 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
154 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
136 mg
-
Foszfor
376 mg
-
Nátrium
612 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.8 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
54.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
14 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
14 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
6 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
123 micro
Összesen 404 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86 g
Zsír
-
Összesen
82.9 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7833.6 g
-
Cink
24 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
924 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
817 mg
-
Foszfor
2256 mg
-
Nátrium
3669 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
15 mg
Szénhidrát
-
Összesen
364.6 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
60 mg
Víz
-
Összesen
329.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
83 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
-
Kolin:
106 mg
-
Retinol - A vitamin:
81 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
37 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
738 micro
Összesen 2426 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.7 g
Zsír
-
Összesen
9.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
885.2 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
104 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
92 mg
-
Foszfor
255 mg
-
Nátrium
415 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.2 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
37.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
9 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
83 micro
Összesen 274 kcal
Elkészítés
- A joghurtot mikróban meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük benne.
- Kenyérsütőgép üstjébe töltjük az összes hozzávalót és megdagasztjuk, megkelesztjük a gépben.
- A duplájára növekedett tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, hat részre osztjuk.
- A zsemlét úgy hajtogatjuk, hogy egyik oldalán kicsit kihúzzuk a tésztát, és aláhúzzuk. Körkörösen haladva, minden oldalon aláhajtogatjuk, míg szép feszes felületű, kerek labdát kapunk. A lisztezett deszkára tesszük a hajtogatott oldalt, és tenyerünkkel körkörösen igazgatva, szabályos labdaalakúra gömbölyítjük úgy, hogy a hajtogatott rész alul maradjon.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól távol őket.
- A tetejét megkenjük tejjel, középen kereszt alakban bemetsszük, és egy kis szűrőből kevés lisztet szitálunk a tetejére.
- Fél óra alatt langyos helyen duplájára kelesztjük.
- 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33
Vacsora előtt vettem észre, hogy elfogyott a kenyér. Gyorsan összekészítettem ezt a tésztát. Már alig vártuk, hogy megsüljön, azon melegében megettük.
Hasonló receptek
Zsemle muffinformában - gluténmentes
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Burek spenóttal és fetával
A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...
Lapított croissant
Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...
Házi bagel
Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept