Nosalty logó

Soksajtos gnocchi

Panno

Soksajtos gnocchi

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.2 kg burgonya
300 g finomliszt
1 db tojás
1 kávéskanál só
10 dkg mozzarella (füstölt is lehet)
20 dkg ementáli sajt
5 dkg vaj
fekete bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

551

Kalória

22.1g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

156.5g

Víz

92.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

115 kcal
50g finomliszt

182 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
17g mozzarella

50 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal
8g vaj

60 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3306 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

62.1g burgonya

36 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.2g só

0 kcal
5.2g mozzarella

15 kcal
10.4g ementáli sajt

41 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1356.2 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

418 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

156.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

234 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

133.2 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

553 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8137.2 g
Cink

17 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

2509 mg
Vas

14 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

2460 mg
Nátrium

2557 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

393.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

939 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1269 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

207 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

1153 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1404 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1646 micro

Összesen 3306 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük, még forrón megpucoljuk. Krumplinyomóval összetörjük, hozzáadunk 200 g lisztet, sót és 1 tojást, összegyúrjuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy már éppen ne ragadjon a tészta.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Nagy fazékban felteszünk enyhén sós vizet forrni. A gnocchi tésztáját négy részre osztjuk, rudakat sodrunk belőlük, amiket felvágunk kis gombócokra, ujjaink között megsodorjuk (ha nehezen boldogulunk, közben lisztezzük a kezünket és a sodródeszkát). Ha végeztünk egy rúddal, mehetnek a lobogó, forró vízbe a gnocchik, közben haladunk tovább a többi rúddal.
Ha az első adag feljött a víz felszínére, szűrőkanállal leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, és kivajazott tűzálló tálba tesszük. Így járunk el a többi adaggal is.
A sajtokat lereszeljük, rétegenként megszórjuk a gnocchit ementáli sajttal. A tetejére jön a maradék ementáli és a mozzarella. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, borsot őrlünk rá, és elosztjuk a tetején a vajdarabkákat.
Forró sütőben 10 percig sütjük, épp hogy megolvadjon a sajt a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretek otthon gnocchit készíteni.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Mentás gnocchi

Gnocchi alla romana

Sütőtökös gnocchi sajtmártással

Lilahagymás zöldbabos gnocchi

Baconös-újhagymás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept