Nosalty logó

Soksajtos pogácsa

Name: Soksajtos pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 25 dkg Margarin; 2 kávéskanál Só; 3 db Tojássárgája; 3 dl Tejföl; 15 dkg Trappista sajt; 15 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojásfehérje tetejére

Salamon Csilla

Soksajtos pogácsa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
25 dkg margarin
2 kávéskanál só
3 db tojássárgája
3 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
15 dkg füstölt sajt
1 db tojásfehérje (tetejére)

Tápanyag és kalória

1483

Kalória

39.9g

Fehérje

124.1g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

125.3g

Víz

253.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
63g margarin

448 kcal
2g só

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
250g margarin

1793 kcal
8g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 5933 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

35g finomliszt

127 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
5.8g tej

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
14.6g margarin

105 kcal
0.5g só

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal
8.8g füstölt sajt

29 kcal
2.3g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

91.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2034.2 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

395 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

1043 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

125.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

780 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

744 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

159.4 g

Zsír

Összesen

365.9 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8136.7 g
Cink

15 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

1581 mg
Vas

11 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1837 mg
Nátrium

4172 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

496.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

501.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

685 micro
Kolin:

683 mg
Retinol - A vitamin:

2975 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1696 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 5933 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben a cukorral együtt.
A lisztet kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a margarint, sót, élesztőt, tojássárgáját és a tejfölből annyit, hogy a tészta összeálljon.
Jól összegyúrjuk, és félretesszük 15 percig pihenni.
Lisztezett felületen a tésztát 2 cm vastagságúra nyújtjuk, megszórjuk reszelt trappista sajttal, és hajtogatjuk.
Ismét 15 percig pihentetjük. Ismét kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percig állni hagyjuk.
1 cm vastagságúra nyújtjuk. Berácsozzuk a tetejét, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Minél többféle sajt van benne, annál finomabb.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa Katharosz konyhájából

Hamis marcipán kocka 2.

Sajtos-magos korongok

Sajtos szívek

Leveles sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept