Nosalty logó

Sokzöldséges-tejszínes csirkeraguleves

Name: Sokzöldséges-tejszínes csirkeraguleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 4 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Pasztinák; 1 kis db Karfiol; 1 db Brokkoli kisebb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Zöldborsó; 1 kis db Karalábé; 15 dkg Kelbimbó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 teáskanál Csípős paprikakrém ízlés szerint; 250 ml Főzőtejszín; 5 dkg Vaj; 2 l Víz

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
4 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db pasztinák
1 kis db karfiol
1 db brokkoli (kisebb)
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db burgonya
2 gerezd fokhagyma
15 dkg zöldborsó
1 kis db karalábé
15 dkg kelbimbó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
250 ml főzőtejszín
5 dkg vaj
2 l víz

Tápanyag és kalória

329

Kalória

25.9g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

648g

Víz

93.3g

Koleszterin

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
12g pasztinák

7 kcal
85g karfiol

9 kcal
83g brokkoli

17 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g burgonya

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
42g főzőtejszín

55 kcal
8g vaj

60 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
70g pasztinák

45 kcal
510g karfiol

51 kcal
500g brokkoli

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
180g karalábé

36 kcal
150g kelbimbó

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
250g főzőtejszín

327 kcal
50g vaj

359 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1975 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

10.1g csirkemellfilé

12 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
1.8g fehérrépa

1 kcal
1.4g pasztinák

1 kcal
10.3g karfiol

1 kcal
10.1g brokkoli

2 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
2g burgonya

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3g zöldborsó

2 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
3g kelbimbó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
1g vaj

7 kcal
40.3g víz

0 kcal

Összesen 39 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

770.1 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

648 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1670 micro
β-karotin

4357 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1814 micro

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

155.3 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4620.6 g
Cink

11 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

859 mg
Vas

12 mg
Magnézium

487 mg
Foszfor

2193 mg
Nátrium

912 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

157.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

3888 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3213 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

692 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

695 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

736 micro
Kolin:

739 mg
Retinol - A vitamin:

618 micro
α-karotin

10018 micro
β-karotin

26143 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

10883 micro

Összesen 1975 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

526 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A sárgarápát, petrezselyemgyökeret, karalábét és a burgonyátfelszeleteljük.
Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát a vajon megpirítjuk. Amikor szép színe lett, hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet, amit addig pirítunk, amíg ki nem fehéredik. Hozzáadjuk a zöldségeket, a brokkoli, karfiol, burgonya és kellbimbó kivételével. Ezt tovább pirítjuk.
Forró vízzel felöntjük, és hozzáadjuk a karfiolt, brokkolit, apróra vágott burgonyát és a kellbimbót.Sóval, borssal, tárkonnyalfűszerezzük, és adunk hozzá egy kis csípős paprikakrémet. Fontos, hogy érződjön a paprika csípőssége, de ne túlzottan.
A zöldségeket ne főzzük túl! Még egy picit roppanós legyen, amikor a tűzről levéve megállítjuk a forralást, és belekeverjük a főzőtejszínt, lassú tűzön újraforraljuk, de csak 1 percig. Utolsó lépésként hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyem zöldjével díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ezen a havas, hideg januári szombaton arra gondoltam, hogy főzni kellene egy vitaminokban gazdag, egészséges levest. Improvizáltam, és ez lett a végeredmény. A családnak nagyon ízlik, és úgy érzem, hamarosan újra elkészítjük. Erre az ételre ráillik, hogy egészséges, gyors és olcsó. A legjobb, ha a felhasznált zöldségek a kertünkben teremtek meg. Én csak a brokkolit, kelbimbót és a karfiolt vásároltam. Lehetőleg ne dolgozzunk fagyasztott alapanyagokkal! Fantázia leves: bármilyen zöldséget belecsempészhetünk!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Csirkeraguleves tárkonnyal Boszitól

Bakonyi kapros raguleves

Tárkonyos-gombás pulykaraguleves

Tárkonyos csirkeraguleves kókusztejjel

Ragu mini marharoládokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept