Nosalty logó

Sólet- árpagyönggyel

Name: Sólet- árpagyönggyel
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: sovány 50 dkg Marhahús; 50 dkg Sertéscomb; 50 dkg Fejtett bab; 25 dkg Kolozsvári szalonna; 15 dkg Gersli; 2 közepes db Paprika; 2 kis db Paradicsom; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Mangalica zsír; 1 evőkanál Finomliszt

Edit

8adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg marhahús
50 dkg sertéscomb
50 dkg fejtett bab
25 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg gersli
2 közepes db paprika
2 kis db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek mangalica zsír
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

730

Kalória

45.6g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

177.2g

Víz

107.4g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

63g marhahús

89 kcal
63g sertéscomb

114 kcal
63g fejtett bab

208 kcal
31g kolozsvári szalonna

205 kcal
19g gersli

66 kcal
25g paprika

4 kcal
20g paradicsom

4 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g mangalica zsír

17 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 730 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

500g marhahús

710 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
250g kolozsvári szalonna

1638 kcal
150g gersli

528 kcal
200g paprika

33 kcal
160g paradicsom

29 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5835 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

19g marhahús

27 kcal
19g sertéscomb

35 kcal
19g fejtett bab

63 kcal
9.5g kolozsvári szalonna

62 kcal
5.7g gersli

20 kcal
7.6g paprika

1 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g mangalica zsír

5 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1073.5 g
Cink

7 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

182 mg
Vas

9 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

177.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 730 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

365 g

Zsír

Összesen

276.9 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

859 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8587.7 g
Cink

53 mg
Szelén

392 mg
Kálcium

1454 mg
Vas

75 mg
Magnézium

1366 mg
Foszfor

4372 mg
Nátrium

858 mg
Réz

7 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

473.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

110 mg

Víz

Összesen

1417.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

178 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2110 micro
Kolin:

1222 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

196 micro
β-karotin

1082 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

1012 micro

Összesen 5835 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

55 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

156 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A húsokat egyforma nagyságú kis kockákra vágjuk.
A hagymát, fokhagymát zsíron megdinszteljük egy olyan lábasban, amelyet tetővel együtt betehetünk a sütőbe. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, és rátesszük a sertés- és marhahúst. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk (sóval óvatosan, mert a füstölt hús is sós).
Borsozzuk, és rávágjuk a paprikát, paradicsomot. Rászórjuk a megmosott babot, a füstölt kolozsvári szalonnát és az árpagyöngyöt.
Felöntjük annyi vízzel, hogy 2 ujjnyi vastagon ellepje. A tetejére rászórjuk a lisztet, lefedjük a fedővel, és előmelegített sütőben min. 2 óráig sütjük. Közben 20 percenként megkeverjük, és ha kell, még vizet öntünk rá.
Amikor már minden puha, 1 hagymát karikára vágunk, és rátesszük, és addig sütjük még, amíg a hagyma megpuhul, de nem fő szét.
Megkóstoljuk, ízesítjük sóval, borssal ízlés szerint, ha kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Barátnőm férjétől tanultam ezt a receptet. Az övé finomabb szokott lenni, mint az enyém!

Hasonló receptek

Összes sólet

Imó babja - Sólet 3.

Anyukám sóletje

Sólet egyszerűen

A tökéletes sólet

Szaftos sólet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept