Nosalty logó

Sólet bográcsban Iluska konyhájából

Name: Sólet bográcsban Iluska konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Disznózsír; 1 kg Füstölt lapocka; 3 nagy db Vöröshagyma; 1020 g Vörösbab 4 doboz kidney vörösbab konzerv; 6 gerezd Fokhagyma; 60 dkg Gersli; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Kakukkfű; 2 teáskanál Bazsalikom; 3 teáskanál Majoranna; 3 dl Paradicsomlé; 3 l Víz attól függ, mekkora a bogrács

Iluska

7adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek disznózsír
1.5 kg füstölt lapocka
3 nagy db vöröshagyma
1020 g vörösbab (4 doboz kidney vörösbab konzerv)
6 gerezd fokhagyma
60 dkg gersli
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
3 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál kakukkfű
2 teáskanál bazsalikom
3 teáskanál majoranna
3 dl paradicsomlé
3 l víz (attól függ, mekkora a bogrács)

Tápanyag és kalória

1419

Kalória

77.5g

Fehérje

173.2g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

607.8g

Víz

6.1g

Koleszterin

39.3g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

6g disznózsír

58 kcal
214g füstölt lapocka

493 kcal
73g vöröshagyma

27 kcal
146g vörösbab

491 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
86g gersli

302 kcal
34g sárgarépa

13 kcal
39g fehérrépa

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
43g paradicsomlé

7 kcal
429g víz

0 kcal

Összesen 1419 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

45g disznózsír

406 kcal
1500g füstölt lapocka

3450 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
1020g vörösbab

3437 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
600g gersli

2112 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 9926 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

0.6g disznózsír

5 kcal
20g füstölt lapocka

46 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
13.6g vörösbab

46 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8g gersli

28 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g paradicsomlé

1 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

77.5 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3584.4 g
Cink

6 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

204 mg
Vas

13 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

846 mg
Nátrium

2174 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

607.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

643 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1061 micro
β-karotin

2656 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3873 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 1419 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

542.7 g

Zsír

Összesen

335.4 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25090.8 g
Cink

45 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

1430 mg
Vas

88 mg
Magnézium

2087 mg
Foszfor

5921 mg
Nátrium

15218 mg
Réz

11 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

1212.5 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

275 mg

Víz

Összesen

4254.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1859 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

347 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4500 micro
Kolin:

993 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18590 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

27113 micro
Lut-zea

1708 micro

Összesen 9926 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

361 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Ha száraz babból készítjük, akkor azt előző nap áztassuk vízbe. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát. Fűszerpaprikával megszórjuk, feleresztjük kevés vízzel.
Rátesszük a kockákra vágott lapockát, legalább 20 percig pároljuk, majd hozzárakjuk a tarkababot (a konzerv babot a főzés vége felé elég beletenni). Felengedjük a vízzel, és fedő alatt főzzük.
Befűszerezzük, a fokhagymát is beletörjük, hozzátesszük a megmosott gerslit is. 1 órát főzzük.
A megtisztított zöldségeket karikára vágva beletesszük, a paradicsomlével felöntjük, és még bő 30 percet lassú tűzön főzzük, amíg minden jól megpuhul.
Ha elkészült, szólhatunk a vendégeinknek, és tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 150 p

A jó meleg, nyárias időben érdemes minél többet a szabad levegőn tartózkodni. Ez nem csak a pihenésre vonatkozik, hanem az étkezésre, sőt az ételkészítésre is. Bármit, amit egytálételként szoktunk fogyasztani, el lehet készíteni bográcsban. Én is így szoktam tenni!!

Hasonló receptek

Összes sólet

Sólet lassú tűzön

Sólet csülökkel

Sólet kemencében sütve

Anyukám sóletje

Húsmentes sólet szaftosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept