Nosalty logó

Sólet lassú tűzön

Zsolt1976

Sólet lassú tűzön

6adag

Idő

220p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg fehérbab
8 dkg gersli
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
35 dkg füstölt tarja
35 dkg marhanyak
2 db babérlevél
3 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek libazsír
1 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

452

Kalória

35.4g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

240.9g

Víz

42.3g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

50g fehérbab

167 kcal
13g gersli

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
58g füstölt tarja

105 kcal
58g marhanyak

75 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g libazsír

45 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

300g fehérbab

999 kcal
80g gersli

282 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
350g füstölt tarja

630 kcal
350g marhanyak

448 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g libazsír

270 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2707 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

13g fehérbab

43 kcal
3.5g gersli

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
15.2g füstölt tarja

27 kcal
15.2g marhanyak

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g libazsír

12 kcal
43.5g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1560.6 g
Cink

5 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

145 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

939 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

240.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

212.4 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9363.8 g
Cink

32 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

871 mg
Vas

41 mg
Magnézium

735 mg
Foszfor

1885 mg
Nátrium

5633 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

261.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1445.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1224 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 2707 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A tarka babot vagy fehér babot 12 órára vízbe áztatjuk.
A két közepes hagymát apróra vágjuk és a libazsíron üvegesre pároljuk. A vége előtt az apróra vágott fokhagymát és a 2 babérlevelet is hozzáadjuk, végül a fűszerpaprikát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett babot és az alaposan átmosott gerslit. Összekeverjük, sóval és borssal fűszerezzük, valamint ha csípősre szeretnénk, akkor egy kis erős paprikakrémet adunk hozzá. Jól átforgatjuk.
Egy vastag falú, kerámiaedénybe réteget képezünk a babból. Erre tesszük a közepes darabokra szeletelt füstölt nyers tarját (hagyományos füstölésűt) és a hasonló darabokra szeletelt marhahúst. A marhahúst külön sózzuk és borsozzuk kicsit. Erre a rétegre a maradék babot helyezzük. Vízzel engedjük fel úgy, hogy ellepje.
160 fokos sütőbe tesszük, lefedve, és 3,5-4 órát nagyon lassan sütjük. Keverni nem szabad, ha a vizet elfőtte, akkor azt pótoljuk. Kemény tojással és friss kovászos kenyérre tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 200 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem autentikus recept, mivel füstölt sertéshúst tartalmaz, ami természetesen füstölt libával cserélhető.

Hasonló receptek

Összes sólet

Anyukám sóletje

Sólet bográcsban Iluska konyhájából

Sólet római tálban Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Sólet Majam konyhájából

Szaftos sólet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept