Nosalty logó

Sólet Majam konyhájából

Majam

8adag

Idő

310p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek libazsír
2 teáskanál fűszerpaprika
1 csapott ek finomliszt
50 dkg fejtett bab
25 dkg gersli
20 dkg pulykacomb (1 db)
1 kg marhahús (szegy, farok)
4 db tojás
só ízlés szerint (érzéssel)
4 dl víz

Tápanyag és kalória

606

Kalória

52.1g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

193.8g

Víz

184.8g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g finomliszt

5 kcal
63g fejtett bab

208 kcal
31g gersli

110 kcal
25g pulykacomb

30 kcal
125g marhahús

178 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 606 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
250g gersli

880 kcal
200g pulykacomb

239 kcal
1000g marhahús

1420 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 4832 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g libazsír

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
18.5g fejtett bab

61 kcal
9.2g gersli

32 kcal
7.4g pulykacomb

9 kcal
36.9g marhahús

52 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
14.8g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.1 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1221.6 g
Cink

9 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

188 mg
Vas

11 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

143 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

193.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 606 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

416.7 g

Zsír

Összesen

122.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9772.5 g
Cink

71 mg
Szelén

590 mg
Kálcium

1506 mg
Vas

90 mg
Magnézium

1462 mg
Foszfor

4892 mg
Nátrium

1141 mg
Réz

8 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

515 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

117 mg

Víz

Összesen

1550.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

46 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2183 micro
Kolin:

1876 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1380 micro

Összesen 4832 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.7 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A két evőkanál zsírt megolvasztjuk a lábasban.
Összeállítjuk az ételt: a lábasba sorba beletesszük a felvágott vöröshagymát, a szintén összevágott fokhagymát, a babot. Megszórjuk 2 teáskanál fűszerpaprikával, 1 csapott evőkanál liszttel és a sóval (a sóval óvatosan bánjunk, a füstölt hús is sós, lesz lehetőség később kóstolni, s ha nem elég sós, utána sózni). Ezt mind összerázzuk.
Ezután következnek a húsok. Elrendezzük a marhahúst és a füstölt combot a tetején, és felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje. Feltesszük a gázra, és felforraljuk.
Ha felforrt, 150 fokos sütőbe tesszük a lábast, és kb. 3 órán keresztül sütjük.
A 3 óra elteltével kivesszük a lábast (itt lehet kóstolni!), és beletesszük a gerslit és a megmosott, nyers tojásokat. Innentől még kb. 1 óra, amíg elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 280 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régóta ettem volna már egy jó sóletet. Kerestem a recepteket mindenhol, és próbálkoztam is, de valójában nem sikerült. A minap kezembe akadt anyám receptkönyve, benne csak a hozzávalók, akkor már tudtam, hogy belevágok a sólet készítésébe. A családom odavolt érte, nagyon jól sikerült. Vannak praktikák, amiket összegyűjtöttem. Pl. nem kell sem a babot, sem a gerslit beáztatni. 5 literes sütőbe tehető fémlábast használtam. Fontosak a mennyiségek! Amúgy egész végig az ételt meg sem kavartam, nem égett le, remek, szaftos lett.

Hasonló receptek

Összes sólet

Anyukám sóletje

Sólet paté Steiner Kristóftól

Imó babja - Sólet 3.

Sólet hajdinával és füstölt oldalassal

Sólet római tálban egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept