Soljanka
AttilaP
10adag
Idő
190p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A húsok előkészítéséhez
- 150 g sonka
- 150 g kolozsvári szalonna
- 150 g sertéshús
- 150 g krinolin
- 150 g debreceni kolbász
- 150 g virsli
- 850 g csemegeuborka (karikázva, ha nagy, akkor félhold)
- 1 csipet fekete bors
- 3 db babérlevél
- ételízesítő ízlés szerint
- 2 ek napraforgó olaj
A zöldségek előkészítéséhez
- 300 g vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 dkg passzírozott paradicsom
- 2 ek fűszerpaprika
- 0.5 teáskanál csípős fűszerpaprika (vagy csípős paprikakrém)
- 680 g lecsó (én a hagymás-paradicsomost szoktam)
- 3 l víz
- 2 ek napraforgó olaj
A tálaláshoz
- 450 g tejföl (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
442
Kalória
15.1g
Fehérje
15.3g
Szénhidrát
34.8g
Zsír
403.7g
Víz
69.5g
Koleszterin
874.6mg
Élelmi rost
3g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
A húsok előkészítéséhez
-
15g sonka
21 kcal
-
15g kolozsvári szalonna
98 kcal
-
15g sertéshús
25 kcal
-
15g krinolin
40 kcal
-
15g debreceni kolbász
38 kcal
-
15g virsli
40 kcal
-
85g csemegeuborka
20 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
A zöldségek előkészítéséhez
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
6g passzírozott paradicsom
1 kcal
-
1g fűszerpaprika
2 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
68g lecsó
28 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
A tálaláshoz
-
45g tejföl
89 kcal
Összesen 442 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
A húsok előkészítéséhez
-
150g sonka
207 kcal
-
150g kolozsvári szalonna
983 kcal
-
150g sertéshús
249 kcal
-
150g krinolin
404 kcal
-
150g debreceni kolbász
378 kcal
-
150g virsli
404 kcal
-
850g csemegeuborka
200 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
A zöldségek előkészítéséhez
-
300g vöröshagyma
109 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
60g passzírozott paradicsom
14 kcal
-
8g fűszerpaprika
23 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
680g lecsó
279 kcal
-
3000g víz
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
A tálaláshoz
-
450g tejföl
891 kcal
Összesen 4431 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
A húsok előkészítéséhez
-
2.4g sonka
3 kcal
-
2.4g kolozsvári szalonna
16 kcal
-
2.4g sertéshús
4 kcal
-
2.4g krinolin
6 kcal
-
2.4g debreceni kolbász
6 kcal
-
2.4g virsli
6 kcal
-
13.5g csemegeuborka
3 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj
2 kcal
A zöldségek előkészítéséhez
-
4.8g vöröshagyma
2 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
1g passzírozott paradicsom
0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
10.8g lecsó
4 kcal
-
47.7g víz
0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj
2 kcal
A tálaláshoz
-
7.2g tejföl
14 kcal
Összesen 68 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
15.1 g
Zsír
-
Összesen
34.8 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
923.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
146 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
144 mg
-
Nátrium
595 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
15.3 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
403.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
101 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
79 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
236 micro
-
β-crypt
50 micro
-
Likopin
834 micro
-
Lut-zea
156 micro
Összesen 442 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
151 g
Zsír
-
Összesen
347.5 g
-
Telített zsírsav
132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
-
Koleszterin
695 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9235.1 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
145 mg
-
Kálcium
1461 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
212 mg
-
Foszfor
1437 mg
-
Nátrium
5949 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
152.5 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
4037.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1013 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
36 mg
-
D vitamin:
32 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
-
Kolin:
200 mg
-
Retinol - A vitamin:
789 micro
-
α-karotin
48 micro
-
β-karotin
2364 micro
-
β-crypt
501 micro
-
Likopin
8337 micro
-
Lut-zea
1560 micro
Összesen 4431 kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
5.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
146.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
23 mg
-
Nátrium
95 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.4 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
64.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
13 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
38 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
133 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 68 kcal
Elkészítés
A húsok előkészítéséhez
- A hozzávalókból az 1. részt (sonka, szalonna, sertéshús stb.) felkockázzuk, majd egymás után olajban kicsit megsütjük. Az egészet beletesszük egy nagy "levesfőző" fazékba, majd adjuk hozzá a feldarabolt uborkát. Hozzáadjuk a fűszereket és az uborka levét.
- A hozzávalókból a 2. részből a hagymákat feldaraboljuk, majd kicsit olajon megpirítjuk. Belerakjuk az őrölt paprikákat. Majd beleöntjük a lecsót, paradicsompürét.
- A 2. részt is beleöntjük a 1. részbe („levesfőző" fazékba), majd öntünk hozzá kb. 3 liter vizet. Lassú tűzön, körülbelül 2 órán keresztül főzzük. Töltsünk utána, ha szükséges. Persze főzés közben fűszerezés ízlés szerint.
- Tejföllel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 120 p
- Sütés ideje: 40 p
Ezért regisztráltam. Itt Gerában ettem először Soljankát, egy orosz büfében. Annyira ízlett, hogy tavaly karácsonykor már nem húsleves volt a szüleimnél. Már az egész közeli rokonság ezt kér, ha otthon vagyok. Remélem, nektek is tetszeni fog. Édesapám szerint jó gyomrot csinál. Kellemes, fűszeres, savanykás íze van. Azt is szeretem ebben a receptben, hogy amit leírtam, az nem szentírás. Tehát a húsokat úgy variáljuk, ahogy akarjuk. Az uborka, hús mennyiségével is nyugodtan játszhatunk. Vagy az uborka levével is. Én a felhasznált uborka összes levét bele szoktam önteni. Amikor kezdtem (karácsonykor) még csak egy 10 literes fazékkal csináltam. Most húsvét után már két fazékkal rotyogott. Remélem nektek is olyan jó gyomrot fog csinálni, mint édesapámnak. Jó étvágyat. :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán Caldo Verde
A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...
Gazdag és sűrű palócleves
A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...
Sajtburgerleves
Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...
Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept