Nosalty logó

Solo fritto misto chili jam-mel

Name: Solo fritto misto chili jam-mel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: angol
Ingredients: 30 dkg Szardínia; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Kukoricaliszt a panírozáshoz; 20 dkg Finomliszt BL-55; 100 ml Vodka; 25 ml Almaecet; 250 ml Tonik; 7 g Instant élesztő; 100 ml Chiliszósz édes; 0 dl Almaecet; 1 ek Méz; 1 ek Petrezselyem aprított; 1 dl Napraforgó olaj

Évi néni

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A solo fritto mistohoz chili jam-mel

30 dkg szardínia
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg kukoricaliszt (a panírozáshoz)

Tésztához

20 dkg finomliszt (BL-55)
100 ml vodka
25 ml almaecet
250 ml tonik
7 g instant élesztő

Chili jamhez

100 ml chiliszósz (édes)
0.5 dl almaecet
1 ek méz
1 ek petrezselyem (aprított)
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

979

Kalória

35.9g

Fehérje

94.5g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

257.5g

Víz

142g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A solo fritto mistohoz chili jam-mel

100g szardínia

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g kukoricaliszt

121 kcal

Tésztához

67g finomliszt

243 kcal
33g vodka

77 kcal
8g almaecet

2 kcal
83g tonik

28 kcal
2g instant élesztő

8 kcal

Chili jamhez

67g chiliszósz

14 kcal
17g almaecet

3 kcal
8g méz

25 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A solo fritto mistohoz chili jam-mel

300g szardínia

624 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vodka

231 kcal
25g almaecet

5 kcal
250g tonik

85 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Chili jamhez

200g chiliszósz

42 kcal
50g almaecet

10 kcal
25g méz

76 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2939 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A solo fritto mistohoz chili jam-mel

22.3g szardínia

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g kukoricaliszt

27 kcal

Tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
7.4g vodka

17 kcal
1.9g almaecet

0 kcal
18.6g tonik

6 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Chili jamhez

14.9g chiliszósz

3 kcal
3.7g almaecet

1 kcal
1.9g méz

6 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1644.7 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

449 mg
Vas

7 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

669 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

257.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 979 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.8 g

Zsír

Összesen

126.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4934.2 g
Cink

8 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

1347 mg
Vas

21 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

2007 mg
Nátrium

1021 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

283.4 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

772.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

579 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

435 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

668 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

891 micro

Összesen 2939 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A solo fritto mistohoz chili jam-mel

A tésztához való anyagokat habverővel összekeverjük, és legalább fél órára félretesszük pihentetni.
A kis halakat négyesével 2 db fogpiszkálóra tűzzük (mindkét végüknél fogva), sózzuk, borsozzuk, egy tálcára fektetjük. Egy szűrő segítségével kukoricaliszttel megszórjuk.
A liszttel megszórt kishalakat a folyákony tésztába mártjuk, és forró olajban hirtelen megsütjük. Konyhai törlőn a felesleges olajat leitatjuk róla.
Chili jammel, sült burgonyával vagy salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a receptet James Martin leírásában találtam, és nagyon megtetszett. hatalmas ötlet. Vodka-tonikos kenyérben sült hal. Ezt csak egy agyament angol találhatja ki. Kiváncsiságból készítettem el, mert nem tudtam elképzelni, hogy ez a kutyulék jó is lehet. Nagyon jó volt. Pillanatok alatt fogyott el minden. Az eredeti receptben volt tintahal (nem szeretem), cukkinivirág és garnéla (szeretem, de nem volt a hűtőmben), így szóló lett a kishal, amit egyébként mindenképpen szerettem volna "elhasználni", mivel egy egész kilót vettem belőle. Oly kicsik voltak, nem volt kedvem egyenként sütögetni, így találtam ki ezt a hallétrát.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Tonhaltatár

Tonhalkoszorú

Rombuszhal, bazsalikom, paradicsom

Busa sütve másképpen

Tonhal curry basmati rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

halas különlegességek

Olasz paradicsomszószos hal (Pesce in umido)

Olaszország nemcsak a tésztáiról, hanem a halételeiről is híres: nem csoda, ennyi tengerpart mellett van bőven miből főzni. Főleg a déli részeken gyakori elkészítési módszer az „in ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept