Nosalty logó

Soma Mama diótortája

Name: Soma Mama diótortája
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 4 ek Víz; 17 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 marék Dió darált; 30 dkg Dió; 2 dl Tej; 3 db Burgonya kisebb; 5 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Rum elhagyható; 5 dkg Csokoládé olvasztott

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
20 dkg cukor
4 ek víz
17 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 marék dió (darált)

A diókrémhez

30 dkg dió
2 dl tej
3 db burgonya (kisebb)
5 dkg vaj
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek rum (elhagyható)

A díszítéshez

5 dkg csokoládé (olvasztott)

Tápanyag és kalória

1352

Kalória

26.3g

Fehérje

156.7g

Szénhidrát

73.3g

Zsír

101.4g

Víz

207.9g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

103.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
43g finomliszt

155 kcal
3g sütőpor

2 kcal
7g dió

43 kcal

A diókrémhez

75g dió

491 kcal
50g tej

28 kcal
75g burgonya

43 kcal
13g vaj

90 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g rum

5 kcal

A díszítéshez

13g csokoládé

68 kcal

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
32g víz

0 kcal
170g finomliszt

619 kcal
12g sütőpor

6 kcal
26g dió

170 kcal

A diókrémhez

300g dió

1962 kcal
200g tej

112 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g rum

18 kcal

A díszítéshez

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5401 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

12.7g tojás

16 kcal
11.5g cukor

45 kcal
1.8g víz

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.5g dió

10 kcal

A diókrémhez

17.3g dió

113 kcal
11.5g tej

6 kcal
17.3g burgonya

10 kcal
2.9g vaj

21 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
0.5g rum

1 kcal

A díszítéshez

2.9g csokoládé

16 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

73.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1758.9 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

409 mg
Vas

6 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

342 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

156.7 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

105 g

Zsír

Összesen

293.1 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

160 g
Koleszterin

832 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7035.7 g
Cink

16 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

1637 mg
Vas

22 mg
Magnézium

706 mg
Foszfor

3129 mg
Nátrium

1368 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

626.6 g
Cukor

413 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

405.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

656 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1069 micro

Összesen 5401 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta elkészítése:
Szétválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét.
A tojássárgájába belekeverjük a cukrot és a vizet, majd géppel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, darált diót, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezt már fakanállal keverjük hozzá, óvatos mozdulatokkal, egy irányban keverve, vigyázva, hogy ne törjük össze a tésztát.
A sütőformát kivajazzuk, kilisztezzük, majd beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük.
Diókrém elkészítése:
20 dkg diót ledarálunk, 10 dkg-ot pedig darabosra vágunk össze (használhatunk mozsártörőt is).
Közben felforralunk annyi tejet, amennyit felvesz (ez kb. 2dl), de lehet többetis, ki hogy szereti. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot, majd leöntjük vele a diót.
Közben megfőzzük az apróra vágott krumplikat. Miután megfőtt, habosra turmixoljuk és hagyjuk kihűlni.
A krumplit, a tejes diót és a vajat jól összekeverjük. Végül ízlés szerint kevés rumot teszünk hozzá.
A még langyos krémmel megtöltjük a piskótát és kívül is bekenjük.
Olvasztott csokival, ami lehet tortabevonó is, lecsorgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p

Édesanyám készítette el először. Én is megsütöttem később és így került az asztalunkra. Nagy sikert arattam vele. Soma Mama is ezt a tortát sütötte meg a Vacsoracsatában.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Orosz torta

Kávékrémes roppanó szelet

Diósguba torta

Plazma torta narancslével

Csokoládés diótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept