Nosalty logó

Somlói galuska ahogy robert készíti

Name: Somlói galuska ahogy robert készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 11 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 ek Cukor kristály; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 8 db Tojás; 1 l Tej; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor kristály; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Cukor kristály; 0 dl Víz; 1 marék Dió reszelt; 2 dl Habtejszín

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 db tojás
11 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
12 ek cukor (kristály)
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

8 db tojás
1 l tej
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor (kristály)
1 tasak vaníliás pudingpor

Az öntethez és a tálaláshoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek cukor (kristály)
0.5 dl víz
1 marék dió (reszelt)
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

507

Kalória

19.9g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

95.9g

Víz

385.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

66g tojás

83 kcal
17g finomliszt

60 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
12g cukor

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

44g tojás

55 kcal
100g tej

56 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
4g cukor

15 kcal
5g víz

0 kcal
3g dió

17 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 507 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

660g tojás

831 kcal
165g finomliszt

601 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
120g cukor

464 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

440g tojás

554 kcal
1000g tej

560 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
40g cukor

155 kcal
50g víz

0 kcal
26g dió

170 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5089 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

21.8g tojás

27 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4g cukor

15 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

14.5g tojás

18 kcal
33g tej

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.7g víz

0 kcal
0.9g dió

6 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1060.2 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

283 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

95.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 507 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

199 g

Zsír

Összesen

210.6 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

3853 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10602.3 g
Cink

19 mg
Szelén

410 mg
Kálcium

2834 mg
Vas

28 mg
Magnézium

444 mg
Foszfor

3946 mg
Nátrium

2915 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

592.5 g
Cukor

291 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

958.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2203 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

840 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

580 micro
Kolin:

2927 mg
Retinol - A vitamin:

2191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4941 micro

Összesen 5089 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztához

6 tojássárgáját habosra keverjük a 6 ek cukorral. 6 ek lisztet összekeverünk fél cs sütőporral. A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük. Összekeverjük a 3 tál tartalmát, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük.
Ugyanezt mégegyszer megismételjük, csak 5 ek lisztet teszünk bele és 1 ek kakaóport. Így kapunk 2 piskótalapot.
Nagyobb lábasban csomómentesen összekeverünk 8 tojássárgáját, 1 liter tejet, 8 ek lisztet, 1 vaníliapudingot, 8 ek kristálycukrot és a 8 tojás felvert habját. Ezt állandó keverés mellett felfőzzük.
Nagyobb tálcára alulra kerül a kakaós piskóta, amire rákenjük a még meleg krém felét. Erre ráhelyezzük a fehér piskótalapot, amire a maradék krém kerül. Vastagon megszórjuk reszelt dióval.
Kislábosban a 4 ek cukrot összefőzünk a 3 ek kakaóporral és a 4 ek vízzel.
Tálalás: kis tálakba kanállal beleszaggatjuk a krémes piskótát, rányomjuk a tejszínhabot, és leöntjük az öntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Saját recept.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Hamis somlói

Gluténmentes somlói galuska

Somlói ahogy Maddus készíti

Somlói-galuska-bombatorta

Somlói kocka SweetSzenilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept