édes süti somlói galuska

Somlói galuska Kiss Móni konyhájából

Kiss Móni

Kiss Móni

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sima piskótához

• 6 db tojás
• 6 ek cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 6 evőkanál finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A kakaós piskótához

• 6 db tojás
• 6 ek cukor
• 6 evőkanál finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 4 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A vaníliás krémhez

• 4 db tojás
• 2 l tej
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 20 ek cukor
• 2 ek vaj

A csokiszószhoz és az összeállításhoz

• 20 dkg tejcsokoládé
• 20 dkg csokoládé (mogyorós)
• 2 ek vaj
• 2 dl tej
• 10 dkg mazsola
• 10 ml rum (ízlés szerint)
• 2 dl habtejszín
• 1 ek fehér tortadara (vagy színes)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

717

Kalória

18.9g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

66g

Víz

279g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

58.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír

A sima piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

A kakaós piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

A vaníliás krémhez

• 18g tojás

  23 kcal

• 167g tej

  93 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

A csokiszószhoz és az összeállításhoz

• 17g tejcsokoládé

  89 kcal

• 17g csokoládé

  91 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 1g fehér tortadara

  4 kcal

Összesen 717 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír

A sima piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A kakaós piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 40g cukrozatlan kakaópor

  91 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A vaníliás krémhez

• 220g tojás

  277 kcal

• 2000g tej

  1120 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

A csokiszószhoz és az összeállításhoz

• 200g tejcsokoládé

  1070 kcal

• 200g csokoládé

  1092 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 10g rum

  23 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 10g fehér tortadara

  54 kcal

Összesen 8590 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír

A sima piskótához

• 7.2g tojás

  9 kcal

• 1.3g cukor

  5 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0.3g vaj

  2 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

A kakaós piskótához

• 7.2g tojás

  9 kcal

• 1.3g cukor

  5 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0.9g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 0.3g vaj

  2 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

A vaníliás krémhez

• 4.8g tojás

  6 kcal

• 43.6g tej

  24 kcal

• 2g vaníliás pudingpor

  7 kcal

• 4.4g cukor

  17 kcal

• 0.6g vaj

  4 kcal

A csokiszószhoz és az összeállításhoz

• 4.4g tejcsokoládé

  23 kcal

• 4.4g csokoládé

  24 kcal

• 0.6g vaj

  4 kcal

• 4.4g tej

  2 kcal

• 2.2g mazsola

  7 kcal

• 0.2g rum

  1 kcal

• 4.4g habtejszín

  13 kcal

• 0.2g fehér tortadara

  1 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  18.9 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  279 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1394.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  461 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  461 mg

• Nátrium

  370 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.4 g

• Cukor

  59 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  66 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  208 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  57 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  205 mg

• Retinol - A vitamin:

  206 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  335 micro

Összesen 717 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  227.1 g

Zsír

• Összesen

  380.5 g

• Telített zsírsav

  207 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  103 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  3347 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16738.7 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  337 mg

• Kálcium

  5527 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  822 mg

• Foszfor

  5532 mg

• Nátrium

  4436 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1037.2 g

• Cukor

  707 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  792.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2495 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  681 micro

• K vitamin:

  47 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  472 micro

• Kolin:

  2458 mg

• Retinol - A vitamin:

  2470 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  305 micro

• β-crypt

  72 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4022 micro

Összesen 8590 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  364.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  121 mg

• Nátrium

  97 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.6 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  17.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  88 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A sima piskótához

1. A piskótákat elkészítjük. A tojássárgáját a cukorral és vaníliás cukorral alaposan, jó habosra kikeverjük.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
3. A tojássárgájás masszához hozzákanalazzuk az előzőleg összekevert lisztet és sütőport, jól eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
4. Szépen összedolgozzuk, majd kivajazott, kilisztezett tepsiben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Ugyanígy elkészítjük a kakaós piskótát.
6. Míg sül, megcsináljuk a krémet. A tejet (kicsit félreteszünk belőle) feltesszük forrni, közben a tojást kikeverjük a cukorral és vajjal, majd hozzáadjuk a tejhez.
7. A félretett tejjel kikeverjük a pudingot, majd amikor forr, akkor hozzáadjuk és addig hagyjuk és kevergetjük a tűzön, míg krémes állagú nem lesz.
8. A csokit a vajjal és tejjel felolvasszuk.
9. A mazsolát beáztatjuk a rumba.
10. Ha minden megvan, akkor fogunk egy nagy tálat és a sima piskóta felét széttépkedve lerakjuk alulra, rácsurgatunk a csokiszószból, majd jön a mazsola és a vaníliás krém, majd a kakaós piskóta felét tépkedjük és csokiszósz, mazsola és vaníliás krém, egész addig, amíg el nem fogy.
11. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy jól összeálljon. Másnap tálkákba téve tejszínhabbal, tortadarával díszítjük. (És ha maradt a csokiszószból, akkor még azzal is jól meg lehet még egyszer locsolni!)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Testvéremék jöttek hozzánk, gondoltam nem a szokásos kedvenc sütijét csinálom neki, de olyan jó gondolat volt, mert ez nagyon nagyon bejött neki!

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Somlói galuska mascarpone-val

Somlói galuska babapiskótából

Somlói torta

Somlói ahogy Maddus készíti

Somlói galuska torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fordított süti
• csokoládékenyér
• müzliszelet
• császármorzsa
• túró rudi

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept