Nosalty logó

Somlói galuska mascarpone-val

Ági988

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g mascarpone
3 db tojás
3 ek cukor
4 teáskanál barna cukor
2 dl tej
4 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek instant kakaópor (cukrozott)
3 marék dió (durvára darált)
1 csomag vaníliás cukor
250 g babapiskóta
6 ek rum (vagy 3 ek amaretto likőr)
3 dkg aszalt szilva (vagy mazsola, ízlés szerint)
350 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

749

Kalória

15.3g

Fehérje

60.7g

Szénhidrát

49g

Zsír

63.1g

Víz

154.8g

Koleszterin

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

42g mascarpone

168 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
3g barna cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
8g instant kakaópor

32 kcal
13g dió

85 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g babapiskóta

157 kcal
8g rum

18 kcal
5g aszalt szilva

12 kcal
58g habtejszín

170 kcal

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
20g barna cukor

76 kcal
200g tej

112 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
50g instant kakaópor

190 kcal
78g dió

510 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g babapiskóta

940 kcal
48g rum

111 kcal
30g aszalt szilva

72 kcal
350g habtejszín

1022 kcal

Összesen 4497 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

16.4g mascarpone

66 kcal
10.8g tojás

14 kcal
2g cukor

8 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
13.1g tej

7 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3.3g instant kakaópor

12 kcal
5.1g dió

34 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
16.4g babapiskóta

62 kcal
3.2g rum

7 kcal
2g aszalt szilva

5 kcal
23g habtejszín

67 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

133 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

120 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.7 g

Zsír

Összesen

294 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

929 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3185.6 g
Cink

8 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

800 mg
Vas

11 mg
Magnézium

497 mg
Foszfor

1088 mg
Nátrium

717 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

364 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

378.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1221 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

200 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

524 mg
Retinol - A vitamin:

1191 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 4497 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Az aszalt szilvákat apróra vágjuk, és egy kis tálkában rumba beáztatjuk.
A diót durvára daráljuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 ek cukorral és 1 cs vaníliás cukorral habosra verjük.
Hozzáadjuk a mascarpone-t, a rumot vagy az amarettót.
A tojásfehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük.
Egy tálban csomómentesre keverjük a 1,5 dl tejet 3-4 ek kakaóval, ízesítjük barna cukorral, amarettóval vagy rummal. (Én mindkettőt beletettem az intenzívebb ízhatás elérése érdekében.)
A babapiskótákat a kakaós tejbe mártjuk, és egy négyszögletes tál alját (pl. jénai) kirakjuk velük egy sorban úgy, hogy az első kettő piskótát belemártjuk a kakaóba, az utána következő kettőt simán hagyjuk, azokat rummal locsoljuk meg, és felváltva folytatjuk így tovább.
Ezután a piskótára egy réteg mascarpone-krémet teszünk, meghintjük 1 ek cukrozott kakaóporral, a dióval és az aszalt szilvával.
Ezután újból egy sor piskótaréteg következik.
0,5 dl tejben 3 ek cukrozott kakaóport elkeverünk, és meglocsoljuk vele a piskótákat.
A rétegezést folytatjuk úgy, hogy a tetejére krém kerüljön. Majd ezt is megszórjuk cukrozott kakaóval, dióval és aszalt szilvával.
Felverünk 350 ml habtejszínt, és nyomózsákkal dekoráljuk a desszertünk tetejét.
Megszórjuk dióval, néhány kakaóba mártott piskótadarabbal, csokiöntettel díszítjük.
3-4 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt plusz csokiöntetet is készíthetünk hozzá. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 75 p

Első receptem, amit erre az oldalra feltöltöttem. Apukám születésnapjára készítettem el először, nagy sikert aratott... Remélem, sokan megnyalják majd utána mind a 10 ujjukat. :) E somlói elkészítése során a hagyományos tiramisu receptjét kombináltam saját ötleteimmel. Váljon egészségetekre!

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Somlói galuska Katharosz konyhájából

Somlói galuska torta 2.

Somlói galuska ahogy robert készíti

Gluténmentes somlói galuska Consuelahtól

Somlói galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Mikrós piskóta gyümölcspürével, gyümölcskaviárral

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept