Nosalty logó

Somlói galuska torta Florától

Name: Somlói galuska torta Florától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 1 dl Víz; 22 dkg Cukor; 37 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 g Dió darált; 1 l Tej; 8 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 8 dkg Finomliszt; 4 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dkg Cukor; 1 dl Rum; 15 dkg Dió durvára vágott; 15 dkg Mazsola

Flora1205

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Torta lapok

7 db tojás
1.5 dl víz
22.5 dkg cukor
37.5 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 g dió (darált)

Krém

1 l tej
8 db tojássárgája
4 ek cukor
8 dkg finomliszt
4 csomag vaníliás cukor

Csokiöntet

5 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg cukor

Locsoláshoz

1 dl rum

Krémre

15 dkg dió (durvára vágott)
15 dkg mazsola

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

524

Kalória

15.4g

Fehérje

74.6g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

53.6g

Víz

249.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

32g tojás

40 kcal
13g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g dió

1 kcal

Krém

83g tej

47 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
3g cukor

13 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Csokiöntet

4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
2g cukor

6 kcal

Locsoláshoz

8g rum

19 kcal

Krémre

13g dió

82 kcal
13g mazsola

37 kcal

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

385g tojás

484 kcal
150g víz

0 kcal
225g cukor

871 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g dió

13 kcal

Krém

1000g tej

560 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
40g cukor

155 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal

Csokiöntet

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
20g cukor

77 kcal

Locsoláshoz

100g rum

231 kcal

Krémre

150g dió

981 kcal
150g mazsola

449 kcal

Összesen 6285 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Torta lapok

13.1g tojás

16 kcal
5.1g víz

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g dió

0 kcal

Krém

34g tej

19 kcal
5.4g tojássárgája

18 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

Csokiöntet

1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Locsoláshoz

3.4g rum

8 kcal

Krémre

5.1g dió

33 kcal
5.1g mazsola

15 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

637.7 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

184.8 g

Zsír

Összesen

206.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

87 g
Koleszterin

2996 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7651.8 g
Cink

21 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

2078 mg
Vas

32 mg
Magnézium

745 mg
Foszfor

3103 mg
Nátrium

1290 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

895.4 g
Cukor

471 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

643.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1153 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

627 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

687 micro
Kolin:

2438 mg
Retinol - A vitamin:

1136 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3573 micro

Összesen 6285 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Torta lapok

A piskótához a tojásokat egy mérőkancsóba rakjuk, felöntjük1,5 dl vízzel, hogy 6 dl legyen összesen.
Egy tálba öntjük, hozzá tesszüka cukrot, és habosra felverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd beletesszüka tojásba, és 1,5 dl vízzel lazítjuk. Nem muszájbele az összes víz, a tésztától függ.
A tésztát háromfelé mérjük, lesz egy sima lap, a következőbe belekavarjukaz 1 ek kakaóport, a harmadikba a 2 ek darált diót.
A tésztákat 26 cm-eskivajazott és lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük (tűpróba).
A vanília krémhez 8 dl tejet a vaníliás cukorral kis lángon melegíteni kezdjük, közben a cukorral összekevert lisztet simára és kicsit habosra keverjük a tojássárgákkal. Hozzáöntjük a megmaradt 2 dl tejet, végül belekeverjük a melegedő tejbe. Kevergetve forrásig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A csokoládé öntethez a kakaóport és a cukrot egy edénybe öntjük, és hozzáadunk annyi vizet, hogy simára tudjuk keverni vele. Ezután lassú tűzön forrásig melegítjük, majd a tűzről levéve hagyjuk, hogy besűrűsödjön.
Összeállításhoz a tortaformába tesszük a sima piskótát, meglocsoljuk a rum harmadával, rákenjük a krém harmadát, rászórjuk a durvára vágott diót és a mazsola felét, ráöntjük a csokoládéöntet felét. Erre kerül rá a kakaós piskótalap. Ezt is meglocsoljuk a rummal, jön rá a krém, a darált dió, a mazsola, a csokoládé öntet. Erre kerül rá a diós piskótalap, ezt is meglocsoljuk rummal, a krémmel lekenjük.
Ezután egy éjszakát hűtőszekrénybe tesszük. Ha valaki már nem nagyon szeretné díszítgetni, az tehet rá szintén diót, mazsolát, tejszínhab és csokoládé öntetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először a kisfiam születésnapjára készítettem el, és nagyon ízlett!

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Házi somlói galuska 3.

Gluténmentes somlói galuska Consuelahtól

Somlói eragal konyhájából

Kakaós somlói galuska

Hamis somlói galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept