édes süti somlói galuska

Somlói kocka, ahogy Mara készíti

NS

NS

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csokis és diós piskótához

• 4 dkg cukor
• 6 dkg finomliszt
• 5 dkg dió (darált)
• 6 db tojás (3 x 2)
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 ek víz
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

Sárga krémhez

• 6 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 3 ek cukor (fehérje felveréséhez)

A cukorszirup készítése

• 2 dl víz
• 15 dkg cukor
• 1 teáskanál rum (ízlés szerint)

Csokiöntethez

• 4 dl tej
• 10 dkg dió (darált)
• 5 dkg mazsola
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé
• 1 ek finomliszt
• 0.5 tasak pudingpor
• 1 g rum (ízlés szerint)
• 2 ek napraforgó olaj
• 300 ml habtejszín

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1001

Kalória

23.7g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

133.3g

Víz

356.9g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

77.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír

A csokis és diós piskótához

• 7g cukor

  26 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 8g dió

  55 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 1g víz

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

Sárga krémhez

• 100g tej

  56 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

A cukorszirup készítése

• 33g víz

  0 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 1g rum

  1 kcal

Csokiöntethez

• 67g tej

  37 kcal

• 17g dió

  109 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 17g étcsokoládé

  91 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 4g pudingpor

  14 kcal

• 0g rum

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

Összesen 1001 kcal

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír

A csokis és diós piskótához

• 40g cukor

  155 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

Sárga krémhez

• 600g tej

  336 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

A cukorszirup készítése

• 200g víz

  0 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 3g rum

  7 kcal

Csokiöntethez

• 400g tej

  224 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 23g pudingpor

  86 kcal

• 0g rum

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

Összesen 5997 kcal

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír

A csokis és diós piskótához

• 1.4g cukor

  5 kcal

• 2.1g finomliszt

  8 kcal

• 1.7g dió

  11 kcal

• 11.3g tojás

  14 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0.3g víz

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

Sárga krémhez

• 20.6g tej

  12 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 3.4g cukor

  13 kcal

• 1.5g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

A cukorszirup készítése

• 6.9g víz

  0 kcal

• 5.2g cukor

  20 kcal

• 0.1g rum

  0 kcal

Csokiöntethez

• 13.7g tej

  8 kcal

• 3.4g dió

  22 kcal

• 1.7g mazsola

  5 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 3.4g étcsokoládé

  19 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

• 0.8g pudingpor

  3 kcal

• 0g rum

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 10.3g habtejszín

  30 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.7 g

Zsír

• Összesen

  54.4 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  357 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1341.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  395 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  117 mg

• Foszfor

  482 mg

• Nátrium

  305 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.9 g

• Cukor

  78 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  133.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  269 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  78 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  258 mg

• Retinol - A vitamin:

  266 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  418 micro

Összesen 1001 kcal

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  142.4 g

Zsír

• Összesen

  326.2 g

• Telített zsírsav

  118 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  96 g

• Koleszterin

  2141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8051.1 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  196 mg

• Kálcium

  2367 mg

• Vas

  29 mg

• Magnézium

  703 mg

• Foszfor

  2894 mg

• Nátrium

  1830 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  647.1 g

• Cukor

  465 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  799.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1615 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  466 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  421 micro

• Kolin:

  1550 mg

• Retinol - A vitamin:

  1596 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  224 micro

• β-crypt

  45 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2508 micro

Összesen 5997 kcal

• 8% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  74 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  276.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.2 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  27.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A csokis és diós piskótához

1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 1 kanál cukorral, olajjal, vízzel kikeverjük. A fehérjét habbá verjük a maradék cukorral.
2. A két masszát összekeverjük, és hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
3. A dióshoz 5 dkg diót adunk, a csokishoz pedig a kakaóport.
4. Sütőpapíros, 22 x 32 cm-es sütőlapon egyenként megsütjük. Amikor kihűltek a lapok, összetöltjük.

Sárga krémhez

1. A tejet felforraljuk, a többi hozzávalót kikeverjük, amikor a tej felforrt, először kanalanként adjuk hozzá a forró tejet, állandó keverés mellett. Utána lassan hozzákeverjük a többi tejet is. Az edényt gőz fölé tesszük, és állandó keverés mellett besűrítjük..
2. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és a besűrűsödött krémmel összekeverjük.

A cukorszirup készítése

1. A cukorszirup hozzávalóit felforraljuk, majd pár perc alatt kihűtjük.

Csokiöntethez

1. Az olaj kivételével a hozzávalókat gőz felett felolvasztjuk, és a végén adjuk hozzá az olajat.
2. A tejszínhabot felverjük.
3. Alulra tesszük a diós lapot, amit meglocsolunk a rumos sziruppal. Erre tesszük a krém felét, amit elsimítás után darált dióval megszórunk. Erre tesszük a csokis lapot, szirupot, krémet, diót, és végül a piskótalapot.
4. A tésztát kockákra vágjuk, a tetejére úgy tesszük a csokiöntetet, hogy a tésztán kicsit folyjon le.
5. Tejszínhabrózsákkal díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 70 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Annyira finom volt, hogy minden alkalomra, születés és névnapra el kell készítenem.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Somlói galuska 5. - fogyis

Somlói kocka SweetSzenilla konyhájából

Hamis somlói maradék piskótából

Kakaós somlói galuska

Somlói galuska babapiskótából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lekváros gombóc
• csokoládékenyér
• ostyás süti
• fordított süti
• édes tekercsek

További receptek

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

édes tekercsek

Bejglicsiga cukormentesen

Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...

Nosalty

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept