édes süti somlói galuska

Somlói kocka SweetSzenilla konyhájából

SweetSzenilla

SweetSzenilla

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a krémhez

• 10 dl tej
• 8 db tojássárgája
• 4 dkg cukor
• 4 csapott ek vaníliás cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor (80 g)

Hozzávalók a sima piskótához

• 4 db tojás (szétválasztva)
• 3 púpozott ek porcukor
• 4 evőkanál finomliszt
• 1 kávéskanál sütőpor

Hozzávalók a diós piskótához

• 4 db tojás (szétválasztva)
• 3 púpozott ek porcukor
• 4 evőkanál finomliszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 6 marék dió

Hozzávalók a kakaós piskótához

• 4 db tojás (szétválasztva)
• 3 púpozott ek porcukor
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál víz
• 1 kávéskanál sütőpor

Hozzávalók a csokiöntethez

• 40 dkg tortabevonó
• 15 dkg cukor
• 175 ml víz
• 30 ml rumaroma

Hozzávalók az összeállításhoz

• 30 dkg dió (durvára vágva)
• 25 dkg mazsola (rumaromás vízbe áztatva)
• 600 ml habtejszín (habbá verve)
• 3 csomag habfixáló

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1015

Kalória

21.3g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

60.7g

Zsír

98.2g

Víz

382.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

70.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír

Hozzávalók a krémhez

• 83g tej

  47 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

Hozzávalók a sima piskótához

• 18g tojás

  23 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a diós piskótához

• 18g tojás

  23 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 13g dió

  85 kcal

Hozzávalók a kakaós piskótához

• 18g tojás

  23 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 1g víz

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a csokiöntethez

• 33g tortabevonó

  182 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 15g víz

  0 kcal

• 3g rumaroma

  0 kcal

Hozzávalók az összeállításhoz

• 25g dió

  164 kcal

• 21g mazsola

  62 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 2g habfixáló

  7 kcal

Összesen 1015 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír

Hozzávalók a krémhez

• 1000g tej

  560 kcal

• 160g tojássárgája

  515 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 40g vaníliás cukor

  155 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

Hozzávalók a sima piskótához

• 220g tojás

  277 kcal

• 60g porcukor

  232 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a diós piskótához

• 220g tojás

  277 kcal

• 60g porcukor

  232 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 156g dió

  1020 kcal

Hozzávalók a kakaós piskótához

• 220g tojás

  277 kcal

• 60g porcukor

  232 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a csokiöntethez

• 400g tortabevonó

  2184 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 175g víz

  0 kcal

• 30g rumaroma

  0 kcal

Hozzávalók az összeállításhoz

• 300g dió

  1962 kcal

• 250g mazsola

  748 kcal

• 600g habtejszín

  1752 kcal

• 24g habfixáló

  90 kcal

Összesen 12192 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír

Hozzávalók a krémhez

• 22.6g tej

  13 kcal

• 3.6g tojássárgája

  12 kcal

• 0.9g cukor

  3 kcal

• 0.9g vaníliás cukor

  3 kcal

• 2g vaníliás pudingpor

  8 kcal

Hozzávalók a sima piskótához

• 5g tojás

  6 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a diós piskótához

• 5g tojás

  6 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 3.5g dió

  23 kcal

Hozzávalók a kakaós piskótához

• 5g tojás

  6 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 0.2g víz

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Hozzávalók a csokiöntethez

• 9g tortabevonó

  49 kcal

• 3.4g cukor

  13 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 0.7g rumaroma

  0 kcal

Hozzávalók az összeállításhoz

• 6.8g dió

  44 kcal

• 5.6g mazsola

  17 kcal

• 13.6g habtejszín

  40 kcal

• 0.5g habfixáló

  2 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.3 g

Zsír

• Összesen

  60.7 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  383 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  982.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  246 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  415 mg

• Nátrium

  150 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.1 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  98.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  269 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  80 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  279 mg

• Retinol - A vitamin:

  264 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  55 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  406 micro

Összesen 1015 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  255.8 g

Zsír

• Összesen

  727.9 g

• Telített zsírsav

  262 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  174 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  243 g

• Koleszterin

  4595 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11785.9 g

• Cink

  37 mg

• Szelén

  368 mg

• Kálcium

  2948 mg

• Vas

  67 mg

• Magnézium

  1555 mg

• Foszfor

  4977 mg

• Nátrium

  1798 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  23 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1213.5 g

• Cukor

  851 mg

• Élelmi rost

  75 mg

Víz

• Összesen

  1178.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3225 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  963 micro

• K vitamin:

  73 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1033 micro

• Kolin:

  3344 mg

• Retinol - A vitamin:

  3167 micro

• α-karotin

  89 micro

• β-karotin

  660 micro

• β-crypt

  109 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4867 micro

Összesen 12192 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  16.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  104 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  266.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  26.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  73 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  76 mg

• Retinol - A vitamin:

  72 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  110 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a krémhez

1. A krémet általában előző este készítjük el, hogy jól kihűljön. Ehhez a tojássárgáját egy kevés tejjel jól kikeverjük.
2. A pudingporokat szintén kevés tejjel csomómentesen elkeverjük. Egy fazékban összeöntögetjük a krém további hozzávalóival, és elkezdjük lassú tűzön melegíteni.
3. Ha már elég sűrű, levesszük a tűzről. Folpack fóliát simítunk közvetlenül a forró krémre, hogy ne bőrösödjön meg. A teljes kihűlés után ez tökéletesen lehúzható.

Hozzávalók a sima piskótához

1. A tojások sárgáit habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport.
2. Hozzáforgatjuk a tojások felvert habját, és tűpróbáig sütjük.

Hozzávalók a diós piskótához

1. Ugyanúgy járunk el, mint a sima piskótánál, a végén hozzákeverjük óvatosan a darált diót, tűpróbáig sütjük.

Hozzávalók a kakaós piskótához

1. Itt is, mint az előzőeknél, összekeverjük a hozzávalókat, a sima piskótánál leírt sorrendben. Tűpróbáig sütjük.

Hozzávalók a csokiöntethez

1. Gőz felett felolvasztjuk a csokit, hozzáadjuk a cukrot, a vizet, majd a rumaromát. Simára, egyneművé keverjük.

Hozzávalók az összeállításhoz

1. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. Az előzőleg beáztatott mazsolát lecsöpögtetjük. A durvára vágott diót tepsibe rakjuk, és megpirítjuk. Sűrűn ránézünk, átkeverjük, hogy meg ne égjen.
2. A kakaós piskótával kezdünk. A krém harmadát rákenjük, a mazsola harmadát is, majd a dió negyedét. Meglocsoljuk a csokiöntettel. Erre kerül a diós piskóta, krém, mazsola, dió, csokiöntet. A harmadik lapot is felhelyezzük: krém, mazsola, dió, csokiöntet, tejszínhab, tetejére a dió utolsó negyede, befejezésképp meglocsoljuk a maradék csokival.
3. Pár órát pihentetjük hűtőszekrényben.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 36x26

Nagyon szeretjük a somlói galuskát. A család és a baráti társaság is. Ez a változat vendégségbe készült. Elegánsabb kinézetet kölcsönöz neki a szeletelhető forma. Hatalmas sikere volt.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Somlói galuska Kiss Móni konyhájából

Somlói ahogy Boni készíti

Somlói galuska 6.

Somlói galuska ahogy robert készíti

Somlói ahogy Maddus készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós sütemény
• gyümölcskenyér
• krémes
• édes kifli
• bögrés süti

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept