Nosalty logó

Somlói kocka Zsuzsamama konyhájából

Name: Somlói kocka Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Cukrozatlan kakaópor a kakaós piskótához; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor; 4 dl Habtejszín; 2 dkg Zselatin instant; 5 dkg Görög mazsola vörös áfonya is lehet, én azzal készítettem mazsola hiányában; 4 dkg Dió pirított és aprítva; 8 dkg Kandírozott narancshéj; 1 dl Csokiszósz expressz csokoládé öntet

Zsuzsamama56

6adag

Idő

44p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek cukrozatlan kakaópor (a kakaós piskótához)

Töltelék

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
4 dl habtejszín
2 dkg zselatin (instant)
5 dkg görög mazsola (vörös áfonya is lehet, én azzal készítettem mazsola hiányában)
4 dkg dió (pirított és aprítva)
8 dkg kandírozott narancshéj
1 dl csokiszósz (expressz csokoládé öntet)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

744

Kalória

16.5g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

93.1g

Víz

254g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

69g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Töltelék

67g tej

37 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g cukor

65 kcal
67g habtejszín

195 kcal
3g zselatin

11 kcal
8g görög mazsola

25 kcal
7g dió

44 kcal
13g kandírozott narancshéj

43 kcal
22g csokiszósz

62 kcal

Összesen 744 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Töltelék

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g cukor

387 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g görög mazsola

151 kcal
40g dió

262 kcal
80g kandírozott narancshéj

258 kcal
134g csokiszósz

374 kcal

Összesen 4458 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

17.7g tojás

22 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Töltelék

21.5g tej

12 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
5.4g cukor

21 kcal
21.5g habtejszín

63 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
2.7g görög mazsola

8 kcal
2.1g dió

14 kcal
4.3g kandírozott narancshéj

14 kcal
7.2g csokiszósz

20 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

172 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.2 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 744 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.1 g

Zsír

Összesen

189.6 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3857.2 g
Cink

9 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

1033 mg
Vas

13 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1396 mg
Nátrium

948 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

600.9 g
Cukor

414 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

558.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1582 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

959 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1503 micro

Összesen 4458 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük a konyhai robotgép habverőjével szép lassan, hagyjuk, hogy felverődjön, nem szükséges külön keverni a fehérjét. Akinek ez nincs, úgy külön-külön verje fel a fele cukorral a tojásokat. Végül óvatosan a lisztet és az étkezési keményítőt szitáljuk, és forgassuk bele a tojáshabhoz.
A tészta harmadát másik tálban, a kakaóporral elkeverjük.
A sárga piskótából 30x20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben egy piskótalapot sütünk, majd ha kihűlt, két részre vágjuk. A kakaós részből fél tepsi méretű lapot sütünk, így lesz meg a 3 lapunk.

Töltelék

A töltelékhez a tejből, a cukorból és pudingporból pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni. A zselatint keverjük hozzá, még melegen csomómentesre. Ezután lazítsuk fel a felvert tejszínhabbal. Hagyjuk teljesen kihűlni mindaddig, míg megfelelően kenhetővé válik. A mazsolát és a narancshéjat is hozzáadjuk.
A piskótalapot a krémmel egymásra rétegezzük. A középső részbe kerül a kakaós lap. Kívülről is megkenjük a tetejét, és a pirított dióval megszórjuk. 2-3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
Az öntethez a 4 dl tejet az öntetporral, kézi habverővel sűrű krémmé keverjük. Ezzel tálaljuk a később kockákra szeletelt süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20

A Nők Lapja magazinban találtam ezt a remek receptet, és gyorsan elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Gluténmentes somlói galuska Consuelahtól

Fitt somlói galuska

Somlói torta Debmo konyhájából

Somlói eragal konyhájából

Mákos somlói galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept