Nosalty logó

Somlói szelet

Name: Somlói szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 5 dkg Dió darált; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 8 dl Tej; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Dió darált; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola; 3 ml Rumaroma 1 fiola; 1 dl Tej; 15 dkg Csokoládé; 5 dl Habtejszín

VnéEdit

Somlói szelet

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lapok

8 db tojás
20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
5 dkg dió (darált)
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor

Krém

4 db tojássárgája
10 dkg cukor
3 tasak vaníliás pudingpor
8 dl tej
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg dió (darált)
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola

Locsolás

3 ml rumaroma (1 fiola)
1 dl tej

Díszítés

15 dkg csokoládé
5 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

921

Kalória

19.4g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

89.1g

Víz

359.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

64.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

55g tojás

69 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
6g dió

41 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krém

10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

48 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
100g tej

56 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
13g dió

82 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g mazsola

37 kcal

Locsolás

0g rumaroma

0 kcal
13g tej

7 kcal

Díszítés

19g csokoládé

102 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

440g tojás

554 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
50g dió

327 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Krém

80g tojássárgája

258 kcal
100g cukor

387 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
800g tej

448 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
100g dió

654 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g mazsola

299 kcal

Locsolás

3g rumaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

Díszítés

150g csokoládé

819 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 7373 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

14.7g tojás

19 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.7g dió

11 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

2.7g tojássárgája

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
26.8g tej

15 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3.3g dió

22 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.3g mazsola

10 kcal

Locsolás

0.1g rumaroma

0 kcal
3.3g tej

2 kcal

Díszítés

5g csokoládé

27 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

359 mg

Ásványi anyagok

Összesen

863.7 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

254 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

162 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.1 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

155.2 g

Zsír

Összesen

378.7 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

2875 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6909.4 g
Cink

18 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

2030 mg
Vas

32 mg
Magnézium

665 mg
Foszfor

2602 mg
Nátrium

1294 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

848.5 g
Cukor

514 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

712.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2324 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

607 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

525 micro
Kolin:

1970 mg
Retinol - A vitamin:

2286 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2922 micro

Összesen 7373 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Lapok

A tojásokat a cukorral jó habosra verjük elektromos habverővel, úgy jó 8-10 percig. Utána hozzákeverjük a fakanállal a lisztet.
A tészta masszát megmérjük mérlegen, és 3 részre osztjuk. Az egyik részhez keverjük a kakaóport, a másodikhoz a darált diót, a harmadikhoz már nem keverünk semmit:-)
Külön-külön sütjük meg 23×34 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben.

Krém

A tojássárgákat a cukorral, pudingporral vaníliás cukorral, kevés tejjel simára keverjük, majd a megmaradt tejjel összekeverve felfőzzük sűrűre. Tűzről levéve 3 részre osztjuk.
Az elsőt ízesítjük vaníliás cukorral, a második krémet kakaóval és fele mazsolával, a 3. krémet összekeverjük a maradék mazsolával és a dióval.

Locsolás

A vaníliás piskótát tesszük alulra egy tepsibe, meglocsoljuk a tej és a rum aroma keverékével, rákenjük a vaníliás krémet, következik a kakaós lap, ezt is meglocsoljuk a rumos tejjel, majd rákenjük a kakaós krémet.
Rátesszük a diós lapot, ezt is meglocsoljuk, és rásimítjuk a diós krémet. Alufóliával lefedjük. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Másnap szeleteljük, a felvert tejszínhabbal és olvasztott csokoládéval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×34

Augusztus 20-ra sütöttem, búcsú volt nálunk. Többször készítettem, egy kicsit változtattam a recepten. Nagyon-nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Igazi somlói galuska Nikoltól

Somlói galuska torta

Villámgyors Somlói - Somlóihoz képest

Somlói galuska ahogy robert készíti

Hazavárós somlói galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept