Nosalty logó

Somlói torta Belgacsoki konyhájából

Name: Somlói torta Belgacsoki konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dkg Dió darált; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Víz; 10 dkg Cukor; 5 dkg Mazsola; 3 ek Rum; 1 db Citrom reszelt héja; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 8 dl Tej; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 g Zselatin; 5 dl Habtejszín pl. Hulala; 2 dkg Dió darált; 5 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

12adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sárga piskóta

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt

Diós piskóta

3 db tojás
3 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
2 dkg dió (darált)

Kakaós piskóta

3 db tojás
3 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

Szirup

1 dl víz
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
3 ek rum
1 db citrom (reszelt héja)

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
8 dl tej
3 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 g zselatin

Díszítés

5 dl habtejszín (pl. Hulala)
2 dkg dió (darált)
5 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

459

Kalória

11.4g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

82.2g

Víz

226.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Sárga piskóta

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Diós piskóta

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g dió

11 kcal

Kakaós piskóta

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Szirup

8g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
4g mazsola

12 kcal
2g rum

5 kcal
14g citrom

2 kcal

Krém

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
14g tojás

17 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g zselatin

2 kcal

Díszítés

42g habtejszín

122 kcal
2g dió

11 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 459 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Sárga piskóta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Diós piskóta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g dió

131 kcal

Kakaós piskóta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Szirup

100g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
50g mazsola

150 kcal
24g rum

55 kcal
170g citrom

26 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g zselatin

20 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal
20g dió

131 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5506 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Sárga piskóta

5.7g tojás

7 kcal
1g cukor

4 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal

Diós piskóta

5.7g tojás

7 kcal
1g cukor

4 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.7g dió

4 kcal

Kakaós piskóta

5.7g tojás

7 kcal
1g cukor

4 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Szirup

3.4g víz

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1.7g mazsola

5 kcal
0.8g rum

2 kcal
5.8g citrom

1 kcal

Krém

3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
27.5g tej

15 kcal
5.7g tojás

7 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

Díszítés

17.2g habtejszín

50 kcal
0.7g dió

4 kcal
1.7g étcsokoládé

9 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

145 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 459 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

137 g

Zsír

Összesen

278.3 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

2720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5749.5 g
Cink

13 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

1740 mg
Vas

20 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1960 mg
Nátrium

1442 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

603.1 g
Cukor

409 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

986 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2327 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

591 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

1829 mg
Retinol - A vitamin:

2299 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

71 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2973 micro

Összesen 5506 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Sárga piskóta

Egyenként megsütjük a 3 piskótát. Egy sárgát: 3 tojásból, 3 ek. cukorból, 3 ek. lisztből. A tojások sárgáját a cukorral, robotgéppel habosra keverjük. Fakanállal hozzáforgatjuk a lisztet, majd óvatosan a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában 10-15 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Diós piskóta: 3 tojás, 3 ek. cukor, 2 ek. liszt, 2 ek. darált dió. Ugyanúgy készül, mint a sárga piskóta.
Kakaós piskóta: 3 tojás, 3 ek. cukor, 2 ek. liszt, 1 ek. kakaópor. Az előzőekhez hasonlóan készítjük.

Diós piskóta

A sziruphoz az összes hozzávalót összeforraljuk, kihűtjük.
A szintén kihűlt tortalapokat átkenjük a sziruppal, és a mazsolát is egyenletesen elosztjuk a lapokon.

Kakaós piskóta

A pudingporokat a tojások sárgáival, a cukorral, zselatinnal, kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet is, és lángelosztó szitát alá téve sűrűre főzzük. A felvert tojásfehérjéket a még forró krémbe keverjük. Hagyjuk kicsit hűlni, de mielőtt megdermedne, összeállítjuk a tortát.
Alulra tesszük a kakaós lapot, megkenjük a krém 1/3-ával. Erre kerül a diós lap, a krém harmada, majd a sárga piskóta. A torta tetejét és az oldalát is bevonjuk krémmel. Lehet még a lapok közé durvára vagdalt diót szórni.

Szirup

A torta oldalát darált dióval bepanírozzuk.
A tejszínhabot felverjük (ha Hulalát használunk, nem kell bele fixáló, nem fog összeesni másnap sem), és a nagyobb részével bevonjuk a torta tetejét. A maradék tejszínből habzsák segítségével rózsákat nyomunk körbe a torta szélére. Minden tejszínrózsára egy szem mazsolát teszünk (nekem maradt a szirupban főzöttből).
A csokit az olajjal felolvasztjuk (pl. mikróban), és a torta tetejére csorgatjuk, behűtjük. Jót tesz neki, ha 1 éjszakát áll a hűtőben, persze ha kibírjuk addig!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Somlói galuskát szoktam készíteni, és már régóta szerettem volna megsütni torta formájában is. Önző módon saját magamat leptem meg vele nyáron névnapomkor.:) Egy nagy baja volt: nagyon gyorsan elfogyott!

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Diplomata torta

Eperhabos fagyitorta

Kuglóftorta tejszínnel és barackkal

Indiáner torta és tortácskák karamellmázzal

Tejszínes álom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept