Nosalty logó

Somlói torta klivi konyhájából

Name: Somlói torta klivi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 kávéskanál Sütőpor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 kávéskanál Sütőpor; darált 4 dkg Dió; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Víz; 2 ek Rum vagy rumaroma; 10 dkg Cukor; 5 dkg Mazsola; 0 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 7 dl Tej; 6 dkg Étkezési keményítő vagy 1,5 tasak vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 6 g Zselatin; 5 dl Habtejszín; 15 dkg Cukor ízlés szerint; 5 dl Habtejszín; 5 dkg Dió durvára tört; 5 dkg Étcsokoládé

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sárga piskótalaphoz

3 evőkanál finomliszt
3 db tojás
3 ek cukor
1 kávéskanál sütőpor

A diós piskótalaphoz

3 evőkanál finomliszt
3 db tojás
3 ek cukor
1 kávéskanál sütőpor
4 dkg dió

A kakaós piskótalaphoz

3 evőkanál finomliszt
3 db tojás
3 ek cukor
1 kávéskanál sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A sziruphoz

1 dl víz
2 ek rum (vagy rumaroma)
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A krémhez

7 dl tej
6 dkg étkezési keményítő (vagy 1,5 tasak vaníliás pudingpor)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
6 g zselatin
5 dl habtejszín
15 dkg cukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

5 dl habtejszín
5 dkg dió (durvára tört)
5 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

962

Kalória

19.4g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

62g

Zsír

154.2g

Víz

422.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

58.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga piskótalaphoz

6g finomliszt

20 kcal
21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A diós piskótalaphoz

6g finomliszt

20 kcal
21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g dió

33 kcal

A kakaós piskótalaphoz

6g finomliszt

20 kcal
21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A sziruphoz

13g víz

0 kcal
2g rum

5 kcal
13g cukor

48 kcal
6g mazsola

19 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

88g tej

49 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
21g tojás

26 kcal
1g zselatin

3 kcal
63g habtejszín

183 kcal
19g cukor

73 kcal

A díszítéshez

63g habtejszín

183 kcal
6g dió

41 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 962 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga piskótalaphoz

45g finomliszt

164 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A diós piskótalaphoz

45g finomliszt

164 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g dió

262 kcal

A kakaós piskótalaphoz

45g finomliszt

164 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A sziruphoz

100g víz

0 kcal
16g rum

37 kcal
100g cukor

387 kcal
50g mazsola

150 kcal
3g narancshéj

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
6g zselatin

20 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
150g cukor

581 kcal

A díszítéshez

500g habtejszín

1460 kcal
50g dió

327 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 7675 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A sárga piskótalaphoz

1.4g finomliszt

5 kcal
5g tojás

6 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A diós piskótalaphoz

1.4g finomliszt

5 kcal
5g tojás

6 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g dió

8 kcal

A kakaós piskótalaphoz

1.4g finomliszt

5 kcal
5g tojás

6 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A sziruphoz

3g víz

0 kcal
0.5g rum

1 kcal
3g cukor

12 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

21.3g tej

12 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5g tojás

6 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
15.2g habtejszín

44 kcal
4.6g cukor

18 kcal

A díszítéshez

15.2g habtejszín

44 kcal
1.5g dió

10 kcal
1.5g étcsokoládé

8 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849.5 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

253 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

154.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

508 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 962 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

155 g

Zsír

Összesen

496.1 g
Telített zsírsav

260 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

3382 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6795.7 g
Cink

16 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

2022 mg
Vas

21 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

2464 mg
Nátrium

1565 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

659.1 g
Cukor

469 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1233.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4064 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

706 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

1940 mg
Retinol - A vitamin:

4005 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

703 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2974 micro

Összesen 7675 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A sárga piskótalaphoz

Hagyományos módon 3 piskótalapot készítünk. A második lap tésztájába keverünk 2 ek darált diót, a harmadikba pedig 1 ek kakaót. A tortasütőbe vágjunk méretre sütőpapírt, így nem kell minden lap sütése után elmosni a formát, hanem papírostul ki tudjuk emelni belőle a piskótát.
A sziruphoz összeforraljuk a vizet, cukrot, rumot, és a megmosott mazsolát. A citromot és a narancsot alaposan megmossuk, majd a héjukat a szirupba reszeljük. Kihűtjük.
A keményítőt 2 dl tejjel és a tojássárgákkal csomómentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük főni a zselatinnal, ha kezd forrni, beleöntjük a keményítős tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és még forrón belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét. A krémet hagyjuk kihűlni, de ne várjuk meg, amíg teljesen megköt, mert nem tudjuk elkenni a piskótán.
A kihűlt piskótalapokat átkenjük a sziruppal, és összeállítjuk a tortát. A kakaós lapot tesszük alulra, megkenjük a krém 1/3-ával, és a krémre mazsolát teszünk, amit a szirupban főztünk. Megszórjuk durvára tört dióval is, és ráhelyezzük a diós lapot. Szintén krém, mazsola és dió következik. Felülre kerül a sárga lap. A maradék krémet úgy osztjuk el, hogy a torta tetejére és oldalára is tudjunk belőle vékonyan kenni.
A tortát bevonjuk tejszínhabbal, és a felolvasztott csoki és vaj keverékével megcsurgatjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Születésnapra készítettem. Kissé időigényes, de megéri!

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Csokis-tejszínes-nutellás-málnás süti

Somlói revolúció Nózer módra

Tejszínes-gyümölcsös torta laktózmentesen is

Tojáslikőrös-kakaós piskótatorta

Marcipános mandulatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept