Nosalty logó

Sonka burgonyás-medvehagymás köntösben

Name: Sonka burgonyás-medvehagymás köntösben
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: héjában főtt 20 dkg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ek Sertészsír 1 tk.; 0 ml Tej; 1 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 csokor Medvehagyma 6-8 levél; 30 dkg Főtt sonka tetszőleges méretűre vágva (én hasábokra vágtam); 5 dl Napraforgó olaj

Németi Olga

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
1 db tojás
0.3 ek sertészsír (1 tk.)
0.5 ml tej
1 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
0.5 csokor medvehagyma (6-8 levél)
30 dkg főtt sonka (tetszőleges méretűre vágva (én hasábokra vágtam))
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

596

Kalória

19.4g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

51.1g

Víz

45.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

50g burgonya

29 kcal
50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sertészsír

8 kcal
0g tej

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
75g főtt sonka

105 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 596 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

200g burgonya

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
4g sertészsír

34 kcal
1g tej

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
300g főtt sonka

420 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2382 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

16.2g burgonya

9 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.3g sertészsír

3 kcal
0g tej

0 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.6g medvehagyma

4 kcal
24.4g főtt sonka

34 kcal
34.5g napraforgó olaj

76 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 596 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

141.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

898.3 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

134 mg
Vas

5 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

478 mg
Nátrium

90 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

199.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

204.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 2382 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
A héjában főtt krumplit meghámozzuk, krumplinyomón átnyomjuk. Míg meleg, összedolgozzuk a felfutott élesztővel, a többi hozzávalóval, és 1 órán át pihentetjük.
Pihenés után kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságúra, és akkora darabokra vágjuk, hogy a sonkát bele tudjuk bugyolálni.
Bő olajban kisütjük.
Mustárral, tormával, majonézzel vagy salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

Megfőztem a húsvéti sonka másik részét. Egyik kedvencemet készítettem belőle, burgonyás pongyolát kapott, medvehagymás ízesítéssel. Én most sütöttem fánkocskákat is: a kinyújtott tésztát kiszaggattam, s kisütöttem.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Túróval töltött fánk sütőben sütve

Puncskrémmel töltött joghurtos fánk

Fánk 13. - bécsi, lekvárral töltött

Fánk 7. - csokoládés

Kolbásszal és sajttal töltött fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept