tészta zöldséges tészta

Sonkás-brokkolis-bébirépás kagylótészta

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 dkg vaj
• 8 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 450 g brokkoli (mirelit)
• 400 g zöldborsó (mirelit)
• 400 g bébirépa (mirelit)
• 360 g zöldbab (sárgahüvelyű)
• négyszínű bors ízlés szerint
• 1 kávéskanál köménymag (őrölt)
• 1.5 kk szerecsendió (őrölt)
• 4 dl zöldség alaplé (leves leszűrt leve)
• 20 dkg pulykamellsonka (pirospaprikás)
• 15 dkg kötözött sonka
• 15 dkg trappista sajt (reszelt)
• 200 g tömlős krémsajt
• 100 dkg tömlős krémsajt
• 5 dl habtejszín (30%-os)

A körethez

• 500 g kagylótészta
• 1.5 l víz
• 4 kávéskanál só

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1574

Kalória

60.8g

Fehérje

120.6g

Szénhidrát

93.1g

Zsír

634.1g

Víz

190.9g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 20g vaj

  143 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 90g brokkoli

  19 kcal

• 80g zöldborsó

  65 kcal

• 80g bébirépa

  28 kcal

• 72g zöldbab

  20 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 80g zöldség alaplé

  6 kcal

• 40g pulykamellsonka

  44 kcal

• 30g kötözött sonka

  42 kcal

• 30g trappista sajt

  106 kcal

• 40g tömlős krémsajt

  72 kcal

• 200g tömlős krémsajt

  360 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

A körethez

• 100g kagylótészta

  371 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

Összesen 1574 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 100g vaj

  717 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 450g brokkoli

  93 kcal

• 400g zöldborsó

  324 kcal

• 400g bébirépa

  140 kcal

• 360g zöldbab

  98 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 400g zöldség alaplé

  28 kcal

• 200g pulykamellsonka

  220 kcal

• 150g kötözött sonka

  210 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

• 200g tömlős krémsajt

  360 kcal

• 1000g tömlős krémsajt

  1800 kcal

• 500g habtejszín

  1460 kcal

A körethez

• 500g kagylótészta

  1855 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 16g só

  0 kcal

Összesen 7865 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 1.6g vaj

  11 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7.1g brokkoli

  1 kcal

• 6.3g zöldborsó

  5 kcal

• 6.3g bébirépa

  2 kcal

• 5.7g zöldbab

  2 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 6.3g zöldség alaplé

  0 kcal

• 3.1g pulykamellsonka

  3 kcal

• 2.4g kötözött sonka

  3 kcal

• 2.4g trappista sajt

  8 kcal

• 3.1g tömlős krémsajt

  6 kcal

• 15.7g tömlős krémsajt

  28 kcal

• 7.9g habtejszín

  23 kcal

A körethez

• 7.9g kagylótészta

  29 kcal

• 23.6g víz

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  60.8 g

Zsír

• Összesen

  93.1 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2959.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  73 mg

• Kálcium

  402 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  133 mg

• Foszfor

  539 mg

• Nátrium

  1800 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.6 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  634.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1132 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  115 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  376 micro

• Kolin:

  90 mg

• Retinol - A vitamin:

  502 micro

• α-karotin

  3088 micro

• β-karotin

  6011 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3462 micro

Összesen 1574 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  304.2 g

Zsír

• Összesen

  465.5 g

• Telített zsírsav

  174 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  955 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14798 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  364 mg

• Kálcium

  2011 mg

• Vas

  32 mg

• Magnézium

  667 mg

• Foszfor

  2693 mg

• Nátrium

  8999 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  602.8 g

• Cukor

  86 mg

• Élelmi rost

  67 mg

Víz

• Összesen

  3170.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5659 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  464 mg

• D vitamin:

  147 micro

• K vitamin:

  577 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  51 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1881 micro

• Kolin:

  450 mg

• Retinol - A vitamin:

  2511 micro

• α-karotin

  15439 micro

• β-karotin

  30054 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17312 micro

Összesen 7865 kcal

• 7% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  7.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  233 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  243 micro

• β-karotin

  473 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  273 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A vajat felmelegítjük, az áttört fokhagymát kevés sóval, fedő alatt kis lángon puhára pároljuk.
2. Beletesszük a brokkolit, a zöldborsós bébirépát, sózzuk, borsozzuk, köménymaggal és szerecsendióval ízesítjük, felöntjük az alaplével, beletesszük a paprikás pulykamellsonkát felcsíkozva, a kötözött füstölt sonkát is felcsíkozva, majdnem készre főzzük kis lángon, fedő alatt, kb. 20 perc alatt.
3. Kóstoljuk, és ha ízre finom, a zöldségek puhák, beletesszük a zöldbabot, pár percig forraljuk 4-5 , majd a tömlős sajtokat, a reszelt sajtot,elkeverjük, összefőzzük 2-3 perc alatt, felöntjük a tejszínnel, összeforraljuk, ez is 2-3 perc, ha szükséges, még ízesítjük.
4. Sós, lobogó vízben kifőzzük a kagylótésztát az előírás szerint, és lecsepegtetés után, összekeverve tálaljuk a szósszal, aki szeretné, külön is tálalhatja.
5. Tálaljuk reszelt sajttal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretjük a zöldségeket, a tejszínes szószokat és a tésztát. Ez az ötlet sikerült a finom pulykasonkával,( felvágottas résznél tudjuk a boltban megvásárolni! ) , és főtt- kötözött szeletelt sonkával. Nagyon tetszik és szép a tálalása a kis kagylótésztának, a magyar típus:Gyermelyinek! :-))) Elfogyott :-))))).

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Tradicionális pasta alla Norma

Durranósak a tejszínes szószban

Gyors hummuszos tészta

Padlizsános tészta Fanna konyhájából

Zöldséges tészta szójaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cannelloni
• nudli
• bolognai
• galuska
• gombás tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

húsleves

Klasszikus marhahúsleves

A tökéletes marhahúsleves titka, hogy érdemes többféle marharészből, sok friss zöldséggel és lassú tűzön, hosszan, 2,5-3 órán át főzni. A húslevest főzés közben semmilyen ...

raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)

Ez a leves nálunk mindenki nagy kedvence, egy talált recept "felújított" valtozata. Soha nem tudok eleget csinálni belőle. Egy kicsit eltér a szokasos ragulevesektől, még gomba sincs ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept