Nosalty logó

Sonkás-brokkolis pizza tejfölös alappal

Name: Sonkás-brokkolis pizza tejfölös alappal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 3 dl Tej; 2 kk Só; 5 dkg Margarin; 2 dkg Margarin a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 2 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Brokkoli; 10 dkg Sonka; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 2 csipet Só; 1 csipet Szerecsendió elhagyható

Andi80_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 dl tej
2 kk só
5 dkg margarin
2 dkg margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A szószhoz

2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma

A feltéthez

20 dkg brokkoli
10 dkg sonka
10 dkg trappista sajt
2 csipet só
1 csipet szerecsendió (elhagyható)

Tápanyag és kalória

884

Kalória

29g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

98.9g

Víz

60.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
75g tej

42 kcal
2g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
5g margarin

36 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A szószhoz

50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A feltéthez

50g brokkoli

10 kcal
25g sonka

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 884 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
300g tej

168 kcal
8g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
20g margarin

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A szószhoz

200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A feltéthez

200g brokkoli

41 kcal
100g sonka

138 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3529 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

32.6g finomliszt

119 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
19.6g tej

11 kcal
0.5g só

0 kcal
3.3g margarin

23 kcal
1.3g margarin

9 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A szószhoz

13.1g tejföl

26 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

A feltéthez

13.1g brokkoli

3 kcal
6.5g sonka

9 kcal
6.5g trappista sajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2007.9 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

338 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

1252 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

98.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 884 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

116 g

Zsír

Összesen

139.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8031.5 g
Cink

10 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1352 mg
Vas

9 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

1249 mg
Nátrium

5008 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

435.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

395.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

1093 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

947 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1814 micro

Összesen 3529 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A fokhagymákat megtisztítjuk, és a tejfölbe zúzzuk. A brokkolit forró, sós vízbe dobjuk, és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük, lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük.
Egy pizza formát kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel. A megkelt tésztát beleborítjuk, és kézzel szépen belenyomkodjuk, hogy legyen kis pereme.
A fokhagymás tejfölt egyenletesen elkenjük rajta. A sonkaszeleteket rárakosgatjuk.
A brokkoli rózsákat körbe rendezzük a pizzán. Óvatosan meghintjük sóval, szerecsendióval.
Megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26×5

Pénteki nap gondolkodtam, mi is legyen az ebéd, olaszok kedvenc eledele már régen volt, így ez lett. Sonka volt a hűtőben, brokkoli a fagyasztóban. Ezzel a zöldséggel még úgy sem készült pizza nálunk.:-)

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Sonkás-kukoricás pizza Norcostól

Gombás-sonkás-sajtos pizza gyorsan

Tiroli pizza

Pizza 4 főre

Sonkás-sajtos pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept