Nosalty logó

Sonkás csiga 2.

Name: Sonkás csiga 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Margarin; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Főtt sonka füstőlt; 2 ek Tejföl; 5 dkg Margarin; 1 csokor Snidling vagy újhagyma; 5 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojásfehérje; 5 dkg Sajt reszelt; 3 dkg Margarin olvasztott

Fahéj

Sonkás csiga 2.

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
1 db tojássárgája
10 dkg margarin
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

20 dkg főtt sonka (füstőlt)
2 ek tejföl
5 dkg margarin
1 csokor snidling (vagy újhagyma)
5 dkg sajt (reszelt)

A tetejére

1 db tojásfehérje
5 dkg sajt (reszelt)
3 dkg margarin (olvasztott)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1084

Kalória

33.2g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

98.5g

Víz

98.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g margarin

179 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

50g főtt sonka

70 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g margarin

90 kcal
45g snidling

14 kcal
13g sajt

44 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
13g sajt

44 kcal
8g margarin

54 kcal

Összesen 1084 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g margarin

717 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

200g főtt sonka

280 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g margarin

359 kcal
180g snidling

54 kcal
50g sajt

176 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
50g sajt

176 kcal
30g margarin

215 kcal

Összesen 4329 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

30.8g finomliszt

112 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
18.5g tej

10 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
6.2g margarin

44 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

12.3g főtt sonka

17 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
3.1g margarin

22 kcal
11.1g snidling

3 kcal
3.1g sajt

11 kcal

A tetejére

2.5g tojásfehérje

1 kcal
3.1g sajt

11 kcal
1.8g margarin

13 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1538.7 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

330 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

782 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

98.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

601 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1470 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 1084 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

132.9 g

Zsír

Összesen

226.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6154.7 g
Cink

10 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

1319 mg
Vas

11 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

1231 mg
Nátrium

3126 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

429.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

394 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

556 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

1912 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

5878 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 4329 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kb. 1 dl langyos tejbe szórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A többi tejet és a margarint is langyosra melegítjük.
A hozzávalókból közepesen lágy tésztát készítünk, és kétszeresére kelesztjük.
Ezután lazán átgyúrjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk, úgy 1 cm vastagra.
A töltelékhez a sonkát ledaráljuk, vagy nagyon apróra vágjuk, a snidlinget is felaprítjuk, s ezeket összekeverjük a tejföllel, meg 5 dkg puha margarinnal.
A tölteléket egyenletesen a kinyújtott tésztára kenjük, és megszórjuk a reszelt sajttal.
Lazán feltekerjük, és kb. 2 ujjnyi darabokra vágjuk, hogy 15-16 db legyen belőle.
Kikent tepsibe rakjuk a csigákat, az oldalukat megkenjük olvasztott margarinnal, hogy majd ha készen lesznek, könnyebb legyen őket szétszedni.
A tetejüket megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével, és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Kicsit hagyjuk így pihenni, míg a sütő bemelegszik, majd aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x38x6

A húsvéti sonka utolsó morzsái méltóan búcsúztak az ünneptől...

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sajtos-sonkás-tejfölös csiga

Olívás-füstölt sajtos csigák

Sonkával-sajttal töltött brokkolis tekercs

Sonkás-sajtos csiga

Brokkolis csigák Baklavaria konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept