köretek krumpliköret

Sonkás csirkekrokett

NS

NS

4adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 20 dkg csirkemellfilé (vagy -comb)
• 1 kis fej vöröshagyma
• 0.5 db hegyes erős paprika
• 4 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1 ek szárnyas fűszerkeverék
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 ek mangalica zsír (vagy egyéb zsiradék)
• 5 dkg sonka (vagy felvágott, jó minőségű)
• 4 ek olívaolaj
• 4 evőkanál finomliszt
• 4 dl tej
• 1 ek petrezselyem (finomra vágott)
• 1 kávéskanál szerecsendió (őrölt)
• só ízlés szerint
• 1 db tojás
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 4 dl napraforgó olaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1170

Kalória

23.4g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

103.2g

Zsír

67g

Víz

85.1g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 50g csirkemellfilé

  60 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 4g mangalica zsír

  34 kcal

• 13g sonka

  17 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Összesen 1170 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 27g hegyes erős paprika

  6 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 15g mangalica zsír

  135 kcal

• 50g sonka

  69 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 340g napraforgó olaj

  3006 kcal

Összesen 4680 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 14.9g csirkemellfilé

  18 kcal

• 3.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 2g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1.1g mangalica zsír

  10 kcal

• 3.7g sonka

  5 kcal

• 2.4g olívaolaj

  21 kcal

• 4.5g finomliszt

  16 kcal

• 29.8g tej

  17 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.1g tojás

  5 kcal

• 7.4g zsemlemorzsa

  29 kcal

• 25.3g napraforgó olaj

  224 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.4 g

Zsír

• Összesen

  103.2 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  854 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  181 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  198 mg

• Nátrium

  413 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.8 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  67 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  37 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  48 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 1170 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  93.8 g

Zsír

• Összesen

  413 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  191 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  133 g

• Koleszterin

  340 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3416.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  108 mg

• Kálcium

  723 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  131 mg

• Foszfor

  790 mg

• Nátrium

  1651 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  143.3 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  268.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  146 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  57 micro

• K vitamin:

  96 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  342 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  193 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  425 micro

Összesen 4680 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  30.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  254.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  20 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

1. A csirkehúst apró kockákra vágjuk, beszórjuk grillfűszerrel, borsozzuk, és kicsit állni hagyjuk.
2. A vöröshagymát és az erőspaprikát felaprítjuk, a zsíron megdinszteljük, majd a fokhagymával együtt hozzáforgatjuk a húst, és készre sütjük.
3. A sült húst aprítóba vagy húsdarálóba szedjük, és ledaráljuk. (Ha van maradék főtt vagy sült húsunk, akkor az első 2 lépést kihagyjuk.)
4. Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, elkeverjük, majd a tűzről levéve, apránként csomómentesre dolgozzuk benne a tejet. A mártást lassú tűzön besűrítjük.
5. A sonkát és a petrezselymet apróra vágjuk, a szerecsendióval együtt hozzákeverjük a ledarált sült húshoz, majd az egészet beleforgatjuk a mártásba, ízlés szerint sózzuk, és jól összekeverjük.
6. A csirkés masszát hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd kroketteket formázunk belőle, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 7 p

3 napja idő hiányában elkerültem a konyhát, de most végre volt időm kipróbálni egy receptet, amit egy újságban találtam. A olívaolajas-lisztes-tejes mártás nálam már akkor besűrűsödött, amikor még csak apránként kevergettem hozzá a tejet, és nem az előírt 2 dl, hanem legalább 4 dl tejet használtam. Gondolom, kissé púpozottabb kanállal sikerült belemerítenem a lisztbe, de szerintem ez nem volt baj, mert pont így kaptam azt a mennyiséget, ami kellett. Fogalmam sincs, miért kell annyit hűteni ezt a masszát (a recept még panírozás után is 1 óra hűtőzést írt), mert szerintem bőven elég neki 1 óra is. Egyébként húsból elbírna még többet is, akár 30 dkg-ot, vagy tehetünk bele még sonkát, esetleg párolt sárgarépát apró kockákra vágva. A recept szerinti mennyiségből 18 db krokett lett. Nagyobb étkűek esetén ez az adag 3 főre elegendő.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Lilaburgonya-püré

Sajtos-fűszeres sütőben sült krumpli

Petrezselymes újkrumpli újhagymával

Francia krumpli Fahéj konyhájából

Fóliában sült burgonya gorgonzola krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségköret
• zsemlegombóc
• knédli
• nokedli
• puliszka

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept