Nosalty logó

Sonkás gnocchi Mártucitól

Name: Sonkás gnocchi Mártucitól
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gnocchi; 20 dkg Sonka; 3 db Újhagyma vagy 1 póréhagyma; 3 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; friss 3 levél Bazsalikom; friss 1 szál Oregánó; 1 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Só

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gnocchi
20 dkg sonka
3 db újhagyma (vagy 1 póréhagyma)
3 dkg vaj
2 dl tejföl
3 levél bazsalikom
1 szál oregánó
1 ek finomliszt
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

595

Kalória

20.9g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

100.5g

Víz

60.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

167g gnocchi

263 kcal
67g sonka

92 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g vaj

72 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 595 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

500g gnocchi

790 kcal
200g sonka

276 kcal
276g újhagyma

53 kcal
30g vaj

215 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1785 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

41g gnocchi

65 kcal
16.4g sonka

23 kcal
22.6g újhagyma

4 kcal
2.5g vaj

18 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2045 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

1831 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

100.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 595 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

71.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6135.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

331 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

5492 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

202.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

301.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

348 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

443 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1088 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1894 micro

Összesen 1785 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A gnocchinak a vizet felforraljuk, és kifőzzük benne a nudlikat.
A sonkát durvára daráljuk (én a turmixgép jégdarálójával csináltam).
Egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a karikákra vágott újhagymát megfonnyasztjuk rajta. Majd erre tesszük rá a ledarált sonkát. Sózzuk, rátesszük a felaprított bazsalikomot, oregánót és snidlinget, és az egészet 10-15 percig rotyogtatjuk.
Amikor már jó a sonka, ráöntjük a tejfölt, és beletesszük a lisztet, hogy egy kicsit besűrítse a szószt, majd belekeverjük a kifőtt gnocchit.
Tálaláskor frissen aprított bazsalikomot és őrölt borsot kínálunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Eredetileg csirkés gnocchit szerettem volna készíteni, de nem volt itthon csirkemell. Viszont húsvétról maradt egy kis sonkám lefagyasztva, így azt használtam fel. Külön előnye, hogy a kisfiamnak így nem kellett a husit nagyon rágnia, és észrevétlenül ette azt is meg, amit máskor úgy kell belediktálni.:)

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi sültpaprika krémmel és parenyicával

Malloreddus, szárd gnocchi

Vegyes gombás-petrezselymes gnocchi

Spárgás tejszínes tavaszi gnocchi

Umbriai lencsés gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept