Nosalty logó

Sonkás gombaraguval töltött gombafejek

Name: Sonkás gombaraguval töltött gombafejek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Gomba tölteni való; 4 közepes db Gomba a raguba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 10 dkg Sonka; 5 dkg Füstölt szalonna húsos, szeletelt; 20 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 ek Vaj a hőálló edény kikenéséhez; 1 ek Napraforgó olaj

Belvedere

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 nagy db gomba (tölteni való)
4 közepes db gomba (a raguba)
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
10 dkg sonka
5 dkg füstölt szalonna (húsos, szeletelt)
20 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 ek vaj (a hőálló edény kikenéséhez)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

754

Kalória

43.2g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

391.2g

Víz

160.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

168g gomba

36 kcal
64g gomba

14 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g sonka

69 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

336g gomba

72 kcal
128g gomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g sonka

138 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

29.8g gomba

6 kcal
11.4g gomba

2 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
17.8g paradicsom

3 kcal
8.9g sonka

12 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
17.8g sajt

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2504 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

679 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

391.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

361 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

489 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

86.4 g

Zsír

Összesen

116.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5008 g
Cink

8 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

1358 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1225 mg
Nátrium

2218 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

782.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

721 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

979 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

121 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

457 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A nagy fejű gombákat a tönkjüktől megszabadítjuk, megtisztítjuk, a kisebbeket szeletekre vágjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát és sonkát, kicist pirítjuk. Hogy leve is legyen egy kevés, beledobjuk a kockázott paradicsomot, majd a szeletelt gombát. Fűszerezzük, majd lefedjük.
Vajjal kikenünk egy hőállóedényt, és elhelyezzük benne a töltésre váró gombafejeket.
Amikor a ragu készen van, egy kanállal belehalmozzuk a fejekbe, majd egy kevés vajat teszünk, végül sajttal megszórjuk őket.
Addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad, és szép színe nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az évfordulónkra kerestem valami izgalmasat, olyat, amit eddig nem készítettem. Sokszor úgy jön az ihlet, hogy lemegyek a boltba, és ott látok valami jó hozzávalót. Az egyik szupermarketben XXL hét volt, és megláttam ezeket az óriási gombafejeket...

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött gomba ahogy Gonoszka készíti

Juhtúróval töltött gombafejek burgonyaágyon

Bolognai raguval töltött Portobello

Töltött gomba borban főtt töltelékkel

Aszalt paradicsomos útifűmaghéjjal töltött laskagomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept